Palačinke s jabukama vrlo su neobičan i ukusan recept koji je vrlo zanimljiv i nije dosadan za pripremu. Palačinke izgledaju originalno na jelu i zadivljuju sve svojim jednostavnim, ali ukusnim ukusom.
Neophodno je
- - 1 tbsp. mlijeko
- - 1 tbsp. kefir
- - 1 tbsp. brašno
- - 3 jaja
- - 6 kašika l. Sahara
- - 150 g grožđica
- - 0,5 tsp soda
- - 2 velike jabuke
- - 100 g putera
- - 2 žlice. l. biljno ulje
- - 1 kašičica. limunov sok
Instrukcije
Korak 1
Umutite pjenjačom ili miješalicom da tučete jaja dok ne pobijele i narastu. Bez zaustavljanja da se tuku jaja, polako sipajte kefir u njih. Zatim dodajte prstohvat soli i polovinu naznačene količine šećera, pa ponovo dobro umutite. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno i sodu bikarbonu, a zatim lagano dodajte ostatku sastojaka i temeljito promiješajte tijesto.
Korak 2
Uzmite malu šerpu i u nju ulijte mleko, stavite na vatru, prokuhajte i ulijte u testo u tankom mlazu uz neprestano mešanje. Stavite tijesto na stranu 7-10 minuta, a zatim dodajte biljno ulje.
Korak 3
Tavu vrlo dobro zagrijte, na njoj ispržite palačinke. Rastopite 20 g putera u mikrotalasnoj pećnici i rasporedite po palačinkama.
Korak 4
Isperite jabuke u tekućoj vodi, ogulite ih, prepolovite, izvadite jezgru, a zatim voće narežite na kriške. Stavite kriške jabuka u duboki tanjur, prelijte ih limunovim sokom, grožđice prelijte 10 minuta kipućom vodom, zatim ocijedite vodu i stavite grožđice na jabuke.
Korak 5
Pospite jabuke i grožđice preostalim šećerom. U tavu stavite ostatak maslaca, otopite i stavite u njega jabuke i grožđice. Pržite sve 3-5 minuta, dok se šećer ne otopi.
Korak 6
Uzmite palačinke, u sredinu stavite nadjev, svaku palačinku zarolajte i zavežite grančicom nane, pored stavite sjeckano voće, poslužite.
