Francuska presa je uobičajena naprava, jer vam omogućava pripremu kafe ili čaja, kao i drugih pića kojima je potrebna infuzija.
Francuska štampa je izumljena još u 19. stoljeću. Prvobitno je bila namijenjena za kuhanje kave, ali vrlo brzo su je ljudi počeli koristiti i za druga pića koja je potrebno infuzirati, poput čaja, pića od drugog bilja, pa čak i od bobičastog voća.
Francuska preša je tikvica (obično staklena, ali možete je naći i od drugih materijala), u koju je smješten klip za filtriranje. Pri odabiru za dom treba uzeti u obzir volumen, kvalitet učvršćivanja tikvice, kvalitet i materijal same tikvice. Uređaj mora biti dobro rastavljen za naknadno pranje.
Kako pripremiti kafu pomoću francuske preše?
Gruba kafa namijenjena je francuskoj štampi. Prelije se vrućom, gotovo kipućom vodom i napitak se infuzira oko 5 minuta (manje ako više volite ne prejaku kafu). Uz pomoć filtra talog se pritisne na dno posude i kafa se može uliti u šalicu.
Danas možete kupiti francuske preše s filtrima koji mogu držati fino mljevenu kafu, što omogućava jače piće.
Kako napraviti čaj pomoću francuske preše?
Tikvicu zagrijte vrućom, ali ne ključalom vodom, a zatim dodajte listove čaja (odaberite količinu čajnih listića po ukusu). Napitak napunite vodom na temperaturi od oko 90 stepeni. Dajte čaju najmanje 3-4 minute, a zatim pritisnite ručicu filtra kako biste spriječili ulazak infuzije u šalicu.
Za kuhanje u francuskoj presi možete koristiti bilo koju vrstu čaja, uključujući onu s aditivima, ali češće se savjetuje upotreba čaja od velikih listova. Inače, čaju možete sami dodati razne prirodne sastojke.
