Pravilna prehrana je ključ harmonije, ljepote i izvrsnog tjelesnog rada. Osnovni principi zdrave prehrane mnogima su poznati, međutim, ne uspijevaju svi u potpunosti promijeniti prehranu na ispravnu. A glavni razlog neuspjeha je pokušaj naglog prelaska isključivo na zdravu hranu.
Priprema za prelazak na pravilnu prehranu
Razmišljanje o potrebi pravilne prehrane najčešće započinje nakon pojave bilo kakvih zdravstvenih problema ili kod teške pretilosti. Dok situacija ne postane katastrofalna, osoba je sklona vjerovati da se u bilo kojem trenutku može odreći štetnih proizvoda i brzo dovesti u red svoje zdravlje i figuru. Takve osobe ili beskrajno odgađaju prelazak na pravilnu prehranu ili naglo sjede na krutoj, niskokaloričnoj dijeti, što dovodi do sloma.
Ne treba poduzimati oštre korake i donositi ishitrene odluke. Ako ste se, nakon što ste se pogledali u ogledalo ili ste prestravljeni u debljini svog zdravstvenog kartona, odlučili poduzeti potrebne mjere, počnite s pregledom postojeće prehrane. Nekoliko dana zapisujte sve što dnevno jedete i pijete u dnevnik prehrane. Zatim analizirajte svoje evidencije i označite nezdravu hranu. To su masna hrana, proizvodi s visokim sadržajem jednostavnih ugljenih hidrata (šećer, brašno, bezalkoholna pića, pakirani sokovi), konzervirana hrana, kobasice, brza hrana itd.
Zatim, pored svakog štetnog proizvoda, zapišite korisniju alternativu: slatkiše možete zamijeniti suhim voćem ili bijelim sljezom, kupljene limunade i sokove domaćim kompotima i voćnim napicima, pekarske proizvode s hljebom od cjelovitih žitarica, kobasicu s kuhanom teletinom ili pileća prsa.
Zatim pokušajte jesti imajući na umu alternativnu hranu, s vremena na vrijeme dopuštajući nešto na zabranjenoj listi. Pripremna faza završit će kada se sigurno možete odreći nezdrave hrane u korist zdrave.
Pravilno kuhanje
Zdrava prehrana uključuje ne samo kvalitetnu hranu, već i njihovu pravilnu pripremu. Od sada zaboravite na prženje, pušenje, soljenje, prokuhavanje svih proizvoda, dinstanje, pečenje ili pečenje na žaru. Uz to, trebali biste jesti dnevno 500-800 g svježeg povrća i voća. Salate u prehrani moraju nužno biti prisutne, najbolje od svega - od sezonskog povrća, začinjenog prirodnim jogurtom ili maslinovim uljem.
Vrlo koristan uređaj za prelazak na pravilnu prehranu je dvostruki kotao. Uz njegovu pomoć možete pripremiti mnoga lagana i zdrava jela koja maksimalno čuvaju vitamine i minerale. U kuhinji će vam trebati i folija, rukavi i vrećice za pečenje, te neprianjajuće posuđe koje ne koristi ulje.
Optimalna prehrana
Najoptimalnija za tijelo je frakcijska prehrana. Omogućuje vam održavanje zdravlja probavnog sistema i ubrzavanje metabolizma. Jedite male obroke 5-6 puta dnevno. Ugljikohidratnu hranu (žitarice, voće) poželjno je konzumirati prije 14 sati - dat će vam energiju. Popodne jedite proteinsku hranu i povrće. Večernji obrok treba biti što lakši, a prije spavanja možete popiti čašu kefira. Režim pijenja - 2 litre čiste vode.
