Snack Fish Tails se uopće ne sastoji od ribljih repova, ali u njemu postoji riblja komponenta. Kombinacija sardina s rižom i kornetima vafla i ostalim sastojcima daje ovom jelu predivan ukus.
Neophodno je
- - 11 korneta za vafle;
- - 1 luk;
- - 1 mrkva srednje veličine (oko 80 grama);
- - 150 grama sardina, pretvorenih u ulje;
- - 35 grama pirinča;
- - 100-110 grama majoneze;
- - 1 pileće jaje;
- - 35 ml. biljno ulje;
- - sol po ukusu (po želji možete i biber i druge začine).
Instrukcije
Korak 1
Isperite rižu i prokuhajte je. Tijekom kuhanja zatvorite poklopac posude, držite vatru laganom. Morate prestati kuhati tek kad voda potpuno proključa (u ovom slučaju će se pokazati da je riža najbolja konzistencija za "Riblje repove").
Korak 2
Dok se riža kuha, isperite i ogulite mrkvu, sameljite je na gruboj ribež (ako koristite finu ribež, žvakanje gotovog grickalica neće biti baš ugodno). Oljušteni luk nasjeckajte na sitno. Pržite luk na tavi napunjenoj suncokretovim uljem dok ne postane proziran. Povremeno ga promiješajte kako ne bi došlo do pojave kora. Zatim dodajte mrkvu na luk i pržite još minutu i po na jakoj vatri uz neprestano miješanje. Nakon isključivanja, ostavite da krčka 5 minuta.
Korak 3
Uzmite sve sardine iz konzerve, stavite ih na tanjur i prisjetite se žlicom. Ako u limenci konzervirane hrane ima puno ulja, nemojte je potpuno izlijevati. Iz tave stavite luk i šargarepu, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Trebali biste dobiti homogenu masu.
Korak 4
Sada pažljivo napunite svaki kornet vafla rezultirajućom kašom. Napunite tako da nema praznina, tako da je sadržaj dobro upakiran. Istovremeno, nemojte prejako pritiskati da čunjevi zadrže oblik i ne pucaju (da biste imali veću fleksibilnost, vrh konusa možete malo navlažiti vodom). Ostavite rezultirajuću posudu 15-20 minuta.
Korak 5
Uzmite još jedan tanjir, ulijte i tucite jaje. Zatim se svaki kornet umoči u "sirup" od jaja i prošara. Kad se nakvase i lako se savijaju, morat ćete ih poravnati (za tu svrhu poželjno je ostaviti još 1 prazan konus u koji možete staviti vrećicu ako se previše istisne).
Korak 6
Šišarke (sada to više nisu čunjići, već pravi "riblji repovi") stavite u posudu navlaženu uljem, pržite ih 1,5-2 minute s obje strane. Podesite vatru na srednje jaku. Predjelo Fish Tails je spremno!
