Riblja gnijezda je svestrano jelo koje je savršeno za doručak, piknik ili jednostavno kao međuobrok na svečanom stolu. Gnijezda se pripremaju na bazi pogače. Kad se peče, neće se isušiti, jer pogača je natopljena mlijekom. Riblji nadjev je nevjerovatno nježnog okusa. Priprema gnijezda je brza i laka. Ovo predjelo ugodno će iznenaditi vaše goste.
Neophodno je
- - riblji file 500 g
- - luk 200 g
- - štruca 1 kom.
- - mleko 500 ml
- - sir 150 g
- - biljno ulje
- - majonez
- - zelje
- - sol i papar
Instrukcije
Korak 1
Riba, luk i začinsko bilje moraju se sitno nasjeckati. Kombinirajte ove sastojke, malo promiješajte, posolite i popaprite.
Korak 2
Sir naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 3
Narežite štrucu na kriške. Svaka kriška treba biti najmanje 2 cm.
Korak 4
Umočite svaku krišku u mlijeko, a zatim malo pržite s obje strane u biljnom ulju.
Korak 5
Pokrijte posudu za pečenje folijom (pogodan je i papir za pečenje). Rasporedite hleb. Mrvicu svakog komada komadićima zdrobite prstima, praveći tako malu depresiju.
Korak 6
U rezultirajuću udubinu stavite malo ribljeg fila i odozgo podmažite majonezom.
Korak 7
Jelo se peče oko 45 minuta na 180 stepeni.
Korak 8
Na kraju vremena gnijezda treba obilno posuti naribanim sirom i peći još 5 minuta. Jelo treba poslužiti toplo, ali neće biti ništa manje ukusno hladno.
