Juha od polpete je jednostavan i brz način da nahranite svoje najdraže ukusnim i ukusnim ručkom. Priprema se na različite načine, ali upravo s rižom ispada izdašno i zdravo. Svako meso se može koristiti kao mleveno meso.
Sastojci:
- 1,5 litara vode;
- Lovorov list;
- 1 mrkva;
- sol;
- 1 luk;
- 2-3 krompira;
- 3-4 velike kašike riže;
- začin;
- mljeveno meso.
Priprema:
- Prvo treba isprati rižu. Krompir treba oguliti i isjeći na male kockice. Stavite lonac vode na šporet i ostavite da proključa. Bacimo tamo narezani krompir.
- U gotovo mleveno meso dodajte veliku kašiku pirinča, soli i začina. Pirinač već treba kuhati dok se napola ne skuha. Sve temeljito promiješajte. Ako imate samo komad mesa, onda morate sami napraviti mljeveno meso. Da biste to učinili, dovoljno je samo meso narezati na sitne komade i samljeti ga u mašini za mljevenje mesa.
- Pošaljite rižu u čorbu do krompira.
- Od kuhanog mlevenog mesa sa rižom oblikujte kuglice iste veličine. Ovo će biti naše polpete. Dodajte ih u čorbu.
- Tijekom ključanja može se pojaviti malo pene. Morat će biti uklonjen.
- Tada juhu možete dodati sol i koristiti začine. Juha će trebati kuhati još 15-20 minuta.
- Zatim luk narežite na sitne kockice, a mrkvu naribajte na gruboj ribež ili narežite na trakice. Pripremite tavu, u nju ulijte ulje i pržite povrće dok ne omekša. U juhu dodajte pripremljeno povrće i prokuhajte još 5-10 minuta.
- Kad je riža gotova, juha se može isključiti. Malo će stajati i moći će se poslužiti do stola.
