Ako mislite da je kombiniranje kokosa s gljivama i rižom čudna mješavina, onda nikada niste bili u Japanu. Egzotična zemlja izlazećeg sunca osvojila je više turista svojim neobičnim, ali vrlo ukusnim jelima. Pokušajte i zaronite u svijet japanske kuhinje.
Neophodno je
- - šampinjoni (300 g);
- - pirinač (5 kašika);
- - kokosovo mlijeko (1/2 šolje);
- - pileća juha (1,5 litre);
- - sojino ulje (5 kašika);
- - beli luk (3 češnja);
- - crni biber (1 prstohvat);
- - đumbir (1/3 malog korijena).
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte pirinač dok se napola ne skuha. Napunite je pilećom juhom.
Korak 2
Oprane pečurke narežite na male kockice. Pržite gljive na sojinom ulju u tavi. Tijekom prženja često miješajte, postižući ujednačenu zlatnu boju gljiva sa svih strana.
Korak 3
Šampinjone sipajte u čorbu sa pirinčem. Dodajte sitno naribani đumbir. Kuhajte 30 minuta na srednje jakoj vatri.
Korak 4
U juhu dodajte začine: crni biber i nasjeckani bijeli luk.
Korak 5
Kokosovo mleko dodajte poslednje. Kuhajte juhu još 5 minuta i isključite vatru. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite juhu da se kuha 10 minuta.
