Japanska kuhinja je sada veoma popularna. Predlažemo da kod kuće napravite vegetarijanske kiflice s ukiseljenom mrkvom i krastavcima. Nakon što ih pripremite, shvatit ćete da ovdje nema ništa komplicirano. U budućnosti možete eksperimentirati sa nadjevom za kiflice.
Neophodno je
- - 1 krastavac;
- - 1 šargarepa;
- - 2 lista norija;
- - 2 žlice. žlice limunovog soka;
- - 1 tbsp. kašika soja sosa;
- - 1 kašičica smeđeg šećera;
- - pirinač za suši;
- - pirinčani sirćet;
- - wasabi.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite mrkvu, izrežite je na tanke trake sa gulilicom za povrće. Stavite u posudu i prelijte marinadom. Zatvorite poklopac, ostavite da se marinira 1 sat.
Korak 2
Recept za marinadu od šargarepe: Kombinirajte soja sos sa šećerom i limunovim sokom.
Korak 3
Skuhajte pirinač za suši dok ne bude kuhan (trebao bi nalikovati kaši), dodajte 2 kašike pirinčanog octa, temeljito promiješajte i ostavite sa strane 20 minuta - pustite da se riža ulije i malo ohladi.
Korak 4
Isperite svježi krastavac, isječen na tanke trake u cijeloj dužini.
Korak 5
Stavite nori čaršav na bambusov tepih; ne širite rižu na vrh. Stavite šargarepu i krastavac duž jedne ivice. I premažite suprotni rub s malo vasabija. Dalje, smotajte nori list u rolu pomoću tepiha.
Korak 6
Kiflice s ukiseljenom šargarepom i krastavcima gotovo su gotove - ostaje ih narezati na komade debljine oko 3-4 cm.
