Tartlete su izvrsna opcija ako očekujete goste i imate malo vremena za kuhanje. Što se tiče punjenja, sve ovisi o letu vaše mašte. Čak se i bilo koja salata može koristiti kao punjenje tartleta.
Neophodno je
-
- Za prvi recept (za 10 tartleta):
- skuta (na primjer, Almette) - 1 pakiranje;
- losos ili bilo koja crvena riba - 200 g;
- avokado - 0,5 kom;
- peršun i kopar - po 2 grančice;
- sol
- šećer - 1 kašičica;
- aromatično suncokretovo ulje - 1 kašika;
- začin za ribu - 1 kašičica
- Za drugi recept (za 10 tartleta):
- sir (ruski ili bilo koji sličan) 200 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- pileće jaje - 2 kom;
- majoneza - 2 kašike;
- peršun i kopar - po 2 grančice;
- paradajz - 1 kom;
- velike škampi - 10 kom;
- sol po ukusu.
- Za treći recept (za 10 tartleta):
- Sirni sir sa začinskim biljem - 1 pakovanje;
- crveni kavijar - 60 jaja;
- začin za škampe - 1 kašičica;
- peršin - nekoliko grančica.
Instrukcije
Korak 1
Recept 1.
Prerežite ribu na dva jednaka dijela. Isecite jedan deo na trake. Drugi je u malim komadima.
Kombinirajte sol i šećer u tanjuriću.
Pospite ribu isečenu na trake mešavinom šećera i soli, dodajte pola ulja i promešajte. Pospite začinom za ribu i ostavite u frižideru 20 minuta. Učinite isto sa ribom, izrezanom na komade, samo u posebnom tanjiru.
Sir stavite u duboku posudu.
Avokado sitno nasjeckajte i dodajte na tanjur sa sirom.
Istucite sve blenderom ili mikserom dok ne postane glatko.
U rezultirajuću masu dodajte ribu narezanu na sitne komade i ponovo istucite.
Nasjeckajte zelje i dodajte masi od sira. Sve dobro promiješajte.
Upotrijebite žličicu ili špric za kuhanje da smjesu rasporedite na tartlet.
Stavite ribu isečenu na trakice oko fila.
Vrh možete ukrasiti narezanim krastavcem ili paradajzom.
Korak 2
Recept 2.
Sir naribajte na sitnoj ribežu i u njega iscijedite češnjak.
Skuhajte jaja i utrljajte ih u masu od sira.
Tamo dodajte sjeckano zelje.
Posolite, dodajte majonezu i dobro promiješajte.
Kuhajte škampe u slanoj vodi i dodajte "začin za škampe". Očisti ih.
Paradajz izvadite u jezgru i isecite na sitne komade.
Na tartlet, pomoću slastičarske šprice, rasporedite dio mase od sira.
Na vrh stavite paradajz, a oko njega škampe, tako da se nekako savija oko paradajza.
Sve izgleda vrlo lijepo, i što je najvažnije - ukusno.
Korak 3
Recept 3.
Najlakši i najukusniji recept za punjenje tartleta.
Postavite sir na vrh tartleta.
Na to stavite 6 jaja i grančicu peršina.
Možete staviti koliko god želite kavijara. Kašu ne možete pokvariti maslacem, kako kažu.
Prijatno.
