Riža se često koristi za punjenje raznih jela, obično u kombinaciji s drugim sastojcima. Da bi mljeveno meso dobilo pravu konzistenciju, morate pravilno skuhati pirinač.
Neophodno je
-
- pirinčana krupica;
- voda u omjeru 2: 1 (2 šalice vode na 1 šalicu pirinčanih žitarica);
- sol;
- pan;
- cedilo;
- plinski ili električni štednjak.
Instrukcije
Korak 1
Iz recepta za jelo koje želite kuhati saznajte koliko vam treba riže. Recept može navesti ili količinu žitarica ili količinu kuhane riže. U potonjem slučaju, podijelite volumen (težinu) sa 3 i dobiti ponovni izračun za žitarice. Na primjer, od jedne čaše žitarica dobiju se tri čaše gotovog proizvoda, od 100 g - 300 g kuhane pirinča.
Korak 2
Uzmite potrebnu količinu žitarica i temeljito isperite.
Korak 3
U lonac ulijte vodu, u njega stavite žitarice, stavite na vatru i pustite da zavri. Pirinač, koji se priprema za nadjev, ne treba soliti tijekom kuhanja.
Korak 4
Nakon ključanja vode u loncu, smanjite vatru na plinskom plameniku ili električnu peć na minimum i nastavite kuhati još 15 minuta.
Korak 5
Ako je kuhana riža okružena ljepljivom masom, što se događa kada se žitarice riže prije kuhanja dovoljno ne isperu, bacite u cjedilo i isperite pod mlazom vode.
Korak 6
Neki recepti za jela punjena rižom uključuju daljnje kuhanje tijekom kojeg ona i dalje vrije. Iz tog razloga, prema takvim receptima, riža se mora kuhati do napola, u roku od 8-9 minuta nakon ključanja vode u loncu.
Korak 7
Pomiješajte rižu sa drugom hranom u potrebnim omjerima, prema receptu. Posolite rezano mleveno meso.
