Pokazalo se da je salata od lososa i pirinča vrlo ukusna i apetitna. Ova salata biće izvrstan ukras za bilo koji svečani stol.
Neophodno je
- - pirinač 1,5 čaše;
- - file slabo slanog lososa 600 g;
- - listovi zelene salate 150 g;
- - meso rakova ili štapići 200 g;
- - pileće jaje 5 kom.;
- - tvrdi ribani sir;
- - konzervirani kukuruz 1 konzerva;
- - luk 1 kom;
- - majonez 150 g;
- - sirće 0,5 tbsp. kašike;
- - sol;
- - crveni kavijar 50-100 g.
Instrukcije
Korak 1
Rižu temeljito isperite pod hladnom vodom. U maloj šerpi zagrijte vodu i začinite solju. Stavite rižu u lonac, kuhajte 7-10 minuta na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje. Zatim stavite rižu u cjedilo. Tako ćete dobiti mrvičastu rižu.
Korak 2
Narežite štapiće raka ili meso na sitne komade. Kuhajte jaja dok ne omekšaju, a zatim ih ogulite i nasjeckajte. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Ocijedite sok iz konzerviranog kukuruza. Ogulite luk, isečen na vrlo male komade, a zatim podlijte octom da uklonite gorčinu.
Korak 3
Odrežite 8 dugih tankih kriški od fileta lososa. Ostatak narežite na sitne komade. Lišće salate dobro operite, uklonite žilavi dio.
Korak 4
Na posudu rasporedite listove salate. Na to stavite pripremljenu rižu, formirajte okrugli oblik. Debljina sloja riže trebala bi biti oko 1 cm. Na rižu stavite losos koji je isječen na komade.
Korak 5
Zatim, rasporedite luk, premažite ga tankim slojem majoneze. Zatim dodajte kukuruz, naribani sir i rakove štapiće. Premažite malo majoneze na vrh štapića od rakova.
Korak 6
Dalje, rasporedite jaja, premažite s malo majoneze. Prekrijte salatu kriškama lososa i prelijte crvenim kavijarom. Salatu ostavite u hladnjaku 1 sat. Poslužite isečeno na delove.
