Cvekla je neverovatno povrće. Sadrži puno potrebnih mikroelemenata i vitamina, bori se protiv ćelija karcinoma, poboljšava rad jetre itd. S obzirom da je cvekla dostupna u bilo koje doba godine, ne biste je trebali zanemariti u pripremi raznih jela.
Neophodno je
- repa - 2 kom.,
- smeđa i divlja riža - 50 g,
- luk za salatu - 1 kom.,
- svježi kopar - 4 grane,
- maslinovo ulje - 2 kašike
- balzamični ocat - 1 kašika. l.,
- limunov sok - 1 kašičica,
- sol, biber, šećer - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Repu prethodno pecite u foliji ili kuhajte u mikrotalasnoj pećnici. Ohladiti, oguliti, iseći na kockice.
Korak 2
Dobro isperite rižu, kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
Korak 3
Ogulite luk, isečen na tanke polu kolutiće. Nasjeckajte zelje na sitno.
Korak 4
Pripremite preliv za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje s balzamičnim octom, limunovim sokom, prstohvatom šećera, paprom i solju. Umočite nasjeckane kolutiće luka u dresing, ostavite ih tamo 5 minuta, a zatim izvadite.
Korak 5
Kombinirajte repu, rižu, začinsko bilje u jednoj posudi. Dodajte luk, promiješajte. Prelijte prelivom za salatu, pustite da se kuha 10 minuta. Salata od riže i cikle je gotova.
