Pečena roba, posebno za djecu, trebala bi biti lijepa i uzbudljiva. Izvrsna opcija za božićne kolačiće su preslatki medvjedi u čije noge možete staviti orašaste plodove, suho voće ili kandirano voće.
Sastojci za oko 60 medvjeda:
- puter - 220 g;
- šećer - 200 g;
- ekstrakt vanilije - kašičica;
- 1 jaje;
- 2 kašičice praška za pecivo;
- 420 g brašna;
- bademi, kandirano voće ili grožđice
Domaće pečenje: recept za medvjeđe kolačiće
Za izradu kolačića potreban vam je kalup u obliku medvjedića. Ako je pronalaženje problema problematično, možete upotrijebiti kalup u obliku zvijezde - pokazaće se da kolačići nisu ništa manje zanimljivi i originalni.
Prvo treba zagrijati pećnicu na 175C. Dok se zagrijava, možete kuhati tijesto. Da biste to učinili, trebate u posudi pomiješati omekšani puter sa šećerom kako biste dobili svijetlu masu koja konzistencijom podsjeća na kremu. Zatim se u njega zakucaju jaje i ekstrakt vanilije. Brašno sa praškom za pecivo proseje se u drugu posudu, a zatim se mora u malim obrocima umiješati u kremu od kreme i šećera da se dobije homogeno tijesto.
Gotovo tijesto treba razvaljati na debljinu od oko 3 milimetra. Zatim pomoću obrasca izrežite medvjede (ili zvijezde) iz njega. Gotove medvjede možete položiti na tepsije obložene papirom za pečenje, dodajući grožđice, bademe ili kandirano voće u središte svakog kolačića.
U sljedećem koraku trebat će vam čačkalica ili drveni štapić za izradu očiju i nosa medvjeda. Šape medvjeda trebaju biti postavljene na vrh ispune kako bi se dobio osjećaj da medvjedi grle orahe, grožđice ili kandirano voće.
Vrijeme pečenja je samo 6-8 minuta, nakon čega kolačići moraju ostati na tepsiji da se ohlade. Divna peciva su spremna!
