Domaći kolačići izvrstan su desert za čaj. Može se peći od najjednostavnijih namirnica. Pokušajte napraviti meke kolačiće s maslacem, dajući im oblik muškaraca, zvijezda, božićnih drvca, životinja. Gotovi proizvodi mogu se posuti šećerom, preliti marmeladom ili slagom, ukrasiti čokoladom, obojenim perlicama i kandiranim voćem.
Puter engleski kolačići
Ukrasite ove kolačiće šećernom ili čokoladnom glazurom. Isprobajte čokoladu u boji umjesto uobičajene tamne. Ne samo da izgleda neobično, već pečenim proizvodima daje razne nijanse okusa. Gotovi proizvodi ne mogu se poslužiti samo za čaj, već i predstaviti kao poklon.
Trebat će vam:
- 125 g putera;
- 75 g šećera;
- 0,5 limuna;
-2 žumanjka;
- prstohvat vanilin;
- 200 g pšeničnog brašna;
- 50 g obojene čokolade u tabletama (jagoda, naranča, menta);
- 50 g bijele čokolade;
- 3 kašike. kašike kreme.
Omekšani maslac pomiješajte sa šećerom, vanilijom i naribanom koricom limuna. Dodajte žumanjke i sve sameljite u homogenu masu. U porcije sipajte prosijano brašno, zamijesite tijesto. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci. Izrežite figure kalupima. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200 ° C. Izvadite gotove kolačiće sa lima i stavite u frižider. Rasporedite čokoladne tablete različitih boja u šerpe ili posude i otopite ih na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj pećnici, dodajući po žlicu kreme u svaku posudu.
Počnite ukrašavati Žličicom premažite površinu kolačića čokoladom. Odaberite nijansu po želji - na primjer, božićna drvca mogu se ozeleniti nanošenjem čokolade od mente. Pustite da se glazura stegne, a zatim u špric za tijesto navucite rastopljenu bijelu čokoladu i nanesite nasumične poteze na obojenu glazuru. Pored toga, proizvodi se mogu ukrašavati kuglicama šećera.
Mekani keksi od skute
Keksi od svježeg sira mogu se poslužiti za doručak ili popodnevni čaj. Ispalo je ne samo ukusno, već i vrlo hranjivo.
Trebat će vam:
- 200 g svježeg sira;
- 200 g guste pavlake;
- 200 g pšeničnog brašna;
- 2 jaja;
- prstohvat vanilin;
- 0,5 šalice šećera;
- 0,5 kašičice sode;
- šećer u prahu za posipanje.
Svježi sir zgnječite sa šećerom i vanilijom, dodajte sodu bikarbonu, razmućena jaja i prethodno prosijano pšenično brašno. Zamijesite tijesto koje nije hladno, stavite ga u kuglu, zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata.
Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj dasci. Sloj ne smije biti pretanak. Izrežite figure metalnim urezom, stavite ih na podmazani lim za pečenje. Kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C dok ne porumene. Izvadite proizvode iz lima za pečenje, stavite u hladnjak na rešetku. Prije posluživanja pospite kolačiće šećerom u prahu.
