Domaći bečki vafli bit će prekrasna opcija za svečani doručak ili samo način da obradujete svoje najmilije neobičnim i ukusnim jelom!
Neophodno je
- Za oko 12 vafla:
- Omekšali puter - 110 g
- Smeđi šećer - 140 g
- Vanilin, prstohvat soli
- Jaja - 4 kom.
- Mlijeko - 550 ml
- Brašno - 400 g
- Testo za pečenje - 1 kašičica
- Silikonske konzerve za bečke vafle
Instrukcije
Korak 1
Unaprijed postavljeno da zagrije pećnicu na 180 stepeni. Pomiješajte smeđi šećer, vanilin i sol u posebnoj posudi. Omekšani maslac rasporedimo u duboku posudu, počnemo tući mikserom, postepeno dodavajući smjesu šećera. Umutiti u pahuljastu kremastu masu. Dodajte jedno po jedno jaje, nastavljajući tući.
Korak 2
Postepeno ulijevajte mlijeko u tijesto, miješajte laganom brzinom miksera. U tijesto prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo, dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Na lim za pečenje rasporedimo silikonske kalupe za oblatne, svaki napunimo tijestom. U kalupu treba biti dovoljno tijesta tako da pokriva kvadrate koji tvore uzorak vafla, ali da ne doseže sam rub obrasca, jer će se tijekom postupka pečenja malo povećati. Ako ima puno tijesta, ono će izaći iz kalupa i pokvariti izgled oblatne.
Korak 4
Stavili smo lim za pečenje s vaflima u pećnicu na 15 minuta. Nakon 15 minuta okrenite oblatne iz kalupa na lim za pečenje s uzorkom prema gore i zapecite u pećnici još 1-2 minute. Poslužite toplo uz bilo koji slatki umak.
