Ovi kolači su voćne košarice koje se vole od djetinjstva. Nježno tijesto od skute, meka krema i žele bobice jednostavno su ukusne. Savršeno za svečani stol.
Neophodno je
- Za test:
- - 200 g svježeg sira
- - 150 g putera
- - 200 g brašna
- - 50-100 g šećera
- - 2 jaja
- - prstohvat soli
- - brašno
- Za kremu:
- - vrhnje za šlag
- - mlijeko
- - Sok od narandže
- - šećer u prahu
- Za žele:
- - bobice
- - voće
- - želatina
- - šećer
Instrukcije
Korak 1
Protrljajte skutu kroz sito. Omekšajte puter na sobnoj temperaturi, iseći na sitne komade.
Korak 2
Istucite jaja sa šećerom. Smjesa treba narasti nekoliko puta.
Korak 3
Kombinirajte svježi sir i razmućena jaja, promiješajte. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo u ostatak smjese, nastavljajući da tučete. Također umutite, dodajte maslac, a zatim prstohvat soli.
Korak 4
Uzmite kalupe za muffine, podmažite ih maslacem. Stavite tijesto na kalupe u sloju od 5-7 mm. Zagrijte rernu na 180-200 stepeni. Stavite tijesto u pećnicu i kuhajte oko 15 minuta. Zatim se potpuno ohladi.
Korak 5
Kremu umutite s mlijekom i šećerom u skladu s uputama na pakiranju, jer različiti proizvođači imaju različite recepte. Dodajte limunov sok, sve lagano promiješajte, a zatim stavite 2/3 dijela korpi.
Korak 6
Otopite želatinu u vrućoj vodi, prokuhajte, takođe sledite uputstva na pakovanju, dodajte šećer. Narežite voće na sitne komade, pomiješajte s bobičastim voćem, stavite u korpe, prekrijte želatinom, ohladite. Korpe su spremne.
