Dvopek, kruton, kruton i ostali proizvodi od sušenog hleba mogu se kupiti na bilo kojoj tezgi. Međutim, ponekad poželite i sami probati napraviti ukusne krutone. Zdraviji su i ukusniji od mnogih kupljenih. Osim toga, domaće prezle odličan su i vrlo ekonomičan način upotrebe sušenog hljeba.
Neophodno je
-
- hljeb;
- sol;
- šećer ili šećer u prahu;
- cimet;
- bijeli luk;
- nerafinirano suncokretovo ulje;
- puter.
Instrukcije
Korak 1
Kod kuće je lako napraviti bilo koju vrstu krutona - slanu, slatku, beskvasnu, sa ili bez aditiva. Konačno, od ostataka hljeba možete napraviti mrvice kruha, potrebne za pripremu mnogih jela, a u industrijskim uvjetima dvopek se izrađuje isključivo od svježeg, posebno pečenog hljeba. Domaći krekeri mogu se praviti od ustajalog ili svježeg kruha. Lagano se reže malo suh hleb. Ali ako želite napraviti krekere od mekog kruha, režite ih zagrijanim nožem - kriške će se pokazati jednakim i neće biti dodatnih mrvica.
Korak 2
Raženi kruh može se kuhati u pećnici oko 10 minuta.
Korak 3
Zanimljiva opcija su slatki krekeri. Narežite malu štrucu ili baguetu na kriške debele centimetar. Stavite kriške na lim za pečenje, pospite ih smeđom smeđeg šećera i cimeta i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Krutone pecite 10-15 minuta dok ne porumene. Šećer i cimet možete preskočiti dok se ne ispeku. U tom slučaju gotove krutone lagano pospite šećerom u prahu.
Korak 4
Za supu ili čorbu korisni su krutoni ili krutoni. Odrežite koru od bijelog ili raženog hljeba, narežite je na tanke ploške, složite kriške jednu na drugu i narežite na kockice. Stavite kocke u tavu, prelijte otopljenim maslacem i pecite u zagrijanoj rerni dok ne porumene.
Korak 5
I na kraju, mrvice hljeba. Za njih su prikladni ostaci bijelog hljeba. Hljeb izrežite nasumično, ne prevelike komade i stavite u pećnicu na nisku temperaturu (oko 150 stepeni). Ne krem smeće, oni bi se trebali samo dobro osušiti. To će trajati oko 20 minuta. Gotove krekere ohladite i pomoću blendera ili žbuke pretvorite u male mrvice. Mrvice su korisne za pravljenje šnicla, kotleta, tepsija i drugih jela.
