Sušena riba, suhe lignje, svinjske uši, dimljena svinjska rebra izvrstan su međuobrok za pivo. Domaći kruton može biti alternativa ovim tradicionalnim proizvodima. Najistaknutije kod njih je to što zbog svih vrsta aditiva možete pripremiti krutone različitih ukusa i mirisa. Vrijeme je beznačajno, a poslastica je prilično originalna.
Neophodno je
-
- hljeb;
- bijeli luk;
- sol;
- tvrdi sir;
- biljno ulje;
- kopar;
- suva krema.
Instrukcije
Korak 1
Kruton se može napraviti od bilo koje vrste kruha. Jedini uvjet je da kruh mora biti ustajao, jer će ga u protivnom biti teško isjeći na jednake komade. Imajte na umu da bijeli hljeb čini krutone nježnijim od crnog. Isecite hleb na približno jednake kockice ili klinove. Pri pečenju komadići hljeba se lagano smanjuju. Stoga kocke moraju biti najmanje 1x1 cm.
Korak 2
Stavite narezane kriške hljeba u pećnicu. Sušite ih na 200 stepeni 15-20 minuta. Izvadite iz pećnice i kuhajte dalje ovisno o odabranom ukusu.
Korak 3
Ako se odlučite za izradu krutona s okusom češnjaka, uzmite oko 3 češnja bijelog luka i 1 kašičicu soli na 100 g krutona. Nasjeckajte bijeli luk, sameljite ga sa solju. U tavu sipajte biljno ulje. Nakon što se ulje zagrijalo, dodajte u tavu krutone i naribani beli luk. Miješajte 1-2 minute. Ne dozvolite da češnjak izgori. Vruće krutone stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja. Nakon što se krutoni ohlade, mogu se poslužiti do stola.
Krutone sa ukusom belog luka možete takođe kuvati na sledeći način. Krutone poprskajte vodom od belog luka dok su još u pećnici. Da biste je pripremili, izmrvljeni beli luk sameljite sa soli i razblažite prokuhanom vodom.
Korak 4
Ako želite dobiti krutone s ukusom pavlake i kopra, nasjeckajte i sameljite sa 1/3 žličice. solno zelje. Dodajte 1 kašičicu suve kreme i 3 kašike biljnog ulja. Ostavite smjesu da odstoji 20-30 minuta. Zatim procijediti. Krekere stavite u tavu, prelijte smjesom po vrhu. Krutone pržite na umjerenoj vatri uz snažno miješanje 2-3 minute. Zatim stavite salvetu dok se potpuno ne ohladi.
Korak 5
Možete napraviti aromatizovane krutone i sir. Da biste to učinili, uzmite tvrdi sir, naribajte ga na sitno ribež. U tavu nalijte malo biljnog ulja. Kad se ulje dobro zagrije, u tavu stavite krutone, promiješajte i pospite ribanim sirom. Možete pustiti da sir malo porumeni.
