Kobasice u tijestu obilno su i ukusno jelo za djecu i odrasle. Možete ih ponijeti sa sobom u školu ili na posao i izvrsno međuobročiti u pauzama.
Takođe su savršeni za svečani stol.
Neophodno je
-
- mliječne kobasice;
- biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje ili papira za pečenje;
- mlijeko;
- sol;
- šećer;
- suhi kvasac;
- margarin;
- jaje;
- brašno.
Instrukcije
Korak 1
Stavite 80 grama margarina u široku šerpu, otopite. Ulijte 1 čašu mlijeka, dodajte jednu žlicu šećera, vreću kvasca (10 grama), sol, istucite jedno jaje.
Korak 2
Temeljito promiješajte, dodajte 200 grama brašna. Ponovo promiješajte, pokrijte vlažnim peškirom ili poklopcem. Pustite da se tijesto diže na toplom mjestu. Kada se u tijestu pojave mjehurići, dodajte 250 grama brašna u malim obrocima. Ako se tijesto lako skida, ali ne previše strmo, brašna ima dovoljno. Oblikujte tijesto u kuglu. Prekrijte ga biljnim uljem odozgo da se ne bi zalijepilo za lonac. Ponovo pokrijte peškirom ili poklopcem, stavite na toplo mesto, pustite da odstoji dok se ne udvostruči.
Korak 3
Pospite stol brašnom. Na to stavite polovinu tijesta i podijelite na jednake komade teške oko 50 grama. Razvaljajte svaki komad tako da dobijete tanki bič.
Korak 4
Uzmi 10 kobasica. Zamotajte svaku bičevima. Pripremite lim za pečenje: obložite ga papirom za pečenje ili premažite biljnim uljem. Uključite pećnicu na 50oC. Stavite kobasice u bičeve na lim za pečenje i stavite u zagrijanu rernu da se dižu 10 minuta.
Korak 5
Povećajte snagu grijanja na 250oC. Pecite dok ne porumeni. Gotove kobasice poslužite vruće sa senfom i kečapom.
