Da biste što dulje zadržali nježni okus i miris rajčice, slijedite ove savjete.
Ne znaju svi da zbog niskih temperatura paradajz gubi aromu i poprima labavu strukturu.
Mesnate rajčice debele kože će najduže trajati.
Paradajz možete čuvati u plastičnim kutijama, ali oni bi trebali imati rešetkaste zidove i dno za bolju ventilaciju. Kutije se moraju temeljito isprati i dezinficirati dezinficijensom. Zatim svaki paradajz zamotajte u papir i složite ga u jedan sloj u kutiju, pospite piljevinom i odozgo pokrijte drugim listom papira. Napravite iste manipulacije sa ostatkom paradajza. Najbolje je kutije čuvati na hladnom, dobro provetrenom mestu. Sortirajte paradajz svakih 5-7 dana. Ako pronađete okrnjeno voće bez oklijevanja, bacite ga.
Postoji i drugi način - pokušajte paradajz namočiti u otopini octa i soli. Da biste to učinili, uzmite 1 dio octa i soli za 8 dijelova vode. Paradajz se takođe može uroniti u biljno ulje. Što se tiče nivoa, ulje bi trebalo porasti 1-2 cm iznad paradajza.
Možete pokušati spasiti čak ni samo voće, već grmlje. Odaberite najčvršće biljke s puno jajnika. Iskopajte ih i stavite u sobu u kojoj temperatura ne prelazi 12 stepeni. Raširite ih ispod plafona. Tako se plodovi mogu sačuvati do Nove godine.
