U Rusiji se ananas prodaje u mnogim prodavnicama, a cijene ove delicije omogućuju čak i porodicama koje nemaju najveća primanja da se razmaze ovim ukusnim proizvodom. Ali situacija se mijenja kada se vrijeme približava Novoj godini: vrijednost ovih divova, koji mogu savršeno ukrasiti i najskromniji stol, naglo raste. Da ne biste napustili jedan od simbola praznika i dobrog raspoloženja, kupite ga unaprijed: nekoliko jednostavnih savjeta pomoći će vam da sačuvate ananas do Nove godine.
Neophodno je
plastična posuda ili plastična vrećica s rupama
Instrukcije
Korak 1
Izaberite voće koje još nije potpuno zrelo. Da biste to učinili, obratite pažnju na zvuk koji ananas ispušta kad ga tapšate rukom: zrelo voće zvuči prilično dosadno. Dugotrajno skladištenje može prouzrokovati trljanje ili truljenje. Još jedan test: provjerite kako se lišće lako izvlači sa vrha; u zrelom ananasu oni se praktički sami odvajaju od ploda.
Korak 2
Stavite ananas na hladno mjesto ako je još mnogo vremena prije nove godine. Hladnjak bi trebalo birati samo po vrlo vrućem vremenu, inače ga je bolje ne stavljati u hladnjak. Imajte na umu da ananas lako poprima mirise iz druge hrane, pa je zato, kada ga skladištite s drugom hranom, bolje staviti ananas u posebnu plastičnu posudu. Uvjerite se da spremnik osigurava protok zraka.
Korak 3
Čuvajte ananas u zatvorenom ako ga planirate pojesti za nekoliko dana. Tako će na najbolji način sačuvati svoju aromu i sočnost. U tom slučaju odaberite zrelo voće. Celuloza takvog ananasa treba biti bogato žute boje. Kao alternativu spremniku možete koristiti i prethodno izbušenu plastičnu vrećicu.
Korak 4
Ne jedite ananas ako su se na njegovoj površini stvorile smeđe mrlje - ovo voće više nije pogodno za hranu.
Korak 5
Ne čuvajte ananas duže od 12-14 dana ako želite uživati u okusu zrelog voća. Koristite različite metode obrade ako samo želite razonoditi svoje najdraže ukusnim obrokom. Napravite džem od ananasa ili napravite kandirano voće njihove jarko žute boje, razveselit će vas u najhladnijem zimskom danu. Ne zaboravite da je za čuvanje džema, za razliku od svježeg ananasa, bolje tražiti tamna mjesta. Takve proizvode možete držati dugo, ali postoji jedna opasnost: ukusna poslastica možda jednostavno neće preživjeti do Nove godine, nestajući u trbuhu članova vaše porodice.
