Nevjerovatni kolačići u obliku gljive privlače pažnju neobičnim izgledom, a okus je nježan i mrvičast.
Neophodno je
- Za prvi test:
- - 2 jaja;
- - 2,5 čaše brašna;
- - 2 šolje škroba;
- - 1 kašičica sode bikarbone;
- - 1 desertna kašika kakaa;
- - 1 čaša šećera u prahu;
- - 250-300 g putera (1 pakovanje);
- Za prhko tijesto:
- - 1 jaje;
- - 2 čaše brašna;
- - 100 g margarina;
- - 0,5 kašičice sode bikarbone;
- - 0,5 šalice šećera;
- - 1 desertna kašika kakaa;
- - 2 kašike škroba;
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu kolačića možete koristiti bilo koju od predloženih opcija testa. Umutite omekšani maslac u posudu, dodajte šećer u prahu (šećer) i nastavite mućenje dok ne postane glatko.
Korak 2
Zatim dodajte jaje, ponovo umutite pjenjačom. Prosijano brašno, škrob i sodu bikarbonu pomiješajte odvojeno u posudi. Kombinirajte u porcijama, postepeno sipajući smjesu brašna u masu od maslaca i jaja.
Korak 3
Neprestano miješajte, umijesite elastično tijesto. Stavite u hladnjak na 30 minuta. Dno lima obložite papirom za pečenje. Gotovo tijesto podijelite u kuglice veličine oraha.
Korak 4
Kakao pripremite sipanjem u posudu. Po želji dodajte sitno sjeckane orahe. Uzmite čistu, suhu, praznu bocu, a šampinjone možete koristiti i za izradu šampinjona.
Korak 5
Umočite grlo boce u kakao, a zatim uzmite kuglu tijesta i lagano je utisnite u grlo boce tako da dio tijesta bude u vratu boce. Nakon što jednom zavrnete bocu, izvadite komad tijesta i oblikujte čep i nogu šampinjona od gljiva.
Korak 6
Rasporedite sve gljive na lim za pečenje, ostavljajući malo razmaka između njih, jer će se zapremina kolačića povećavati tokom procesa pečenja.
Korak 7
Pecite 20-25 minuta u zagrejanoj rerni na 180 ° C. Nakon pečenja kolačići ostaju snježno bijeli. Po želji ohladite kekse u prahu sa vanilin šećerom.
