Punjene gljive prilično su popularna i omiljena vruća grickalica na svečanom stolu. Šampinjoni ili bilo koje druge pečurke pune se sirom, povrćem, plodovima mora, mesom.
Neophodno je
- -8 velikih gljiva
- -200g Feta sira
- - pola konzerve maslina bez koštica
- - bosiljak, peršun
- -1/2 Art. suvo bijelo vino
- -biljno ulje
- - mljeveni crni biber, sol
Instrukcije
Korak 1
Šampinjone temeljito operite, osušite papirnatim ubrusom, odvojite noge od kapica.
Korak 2
Sir naribajte na gruboj ribež, sitno nasjeckajte, a zatim sameljite masline u blenderu. Nasjeckajte bosiljak i peršin, a krakove gljiva nasjeckajte na sitne komade. Stavite naribani sir, nasjeckane krakove šampinjona, bosiljak i masline u malu posudu, dodajte bijelo vino i maslinovo ulje, začinite crnim biberom, solju i promiješajte.
Korak 3
Dobivenom smjesom punite kapice gljiva. Stavite gljive na lim za pečenje podmazan maslinovim uljem i pecite 10-15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Prije posluživanja ukrasite sjeckanim biljem.
