Ukusni čokoladni desert sjajan je način da završite svoj obrok. A između obroka ugodno je razmaziti se malom porcijom čistog endorfina. Desert sa čokoladom možete pripremiti vrlo brzo - i takva delikatesa se pojede odmah.
Neophodno je
- Čokoladna pita:
- - 200 g tamne čokolade;
- - 100 g putera;
- - 6 kašika šećera;
- - 1 kašičica vanilin šećera;
- - 6 kašika brašna;
- - 2 jaja.
- Malina u čokoladi
- - 1,5 šolje svježe ili smrznute maline;
- - 1 kašika rakije ili likera;
- - 1 čaša guste pavlake;
- - 1 pločica tamne čokolade;
- - koktel višnje za ukras.
- Voće i bobičasto voće u čokoladi:
- - 1 pločica crne i bijele čokolade;
- - jagode i trešnje;
- - 3 male kruške;
- - svježa metvica za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Čokoladna pita
Pokušajte napraviti jednostavnu i ukusnu čokoladnu tortu. Slomi 2 pločice tamne ili mliječne čokolade na komade i stavi u duboku posudu. Dodajte puter. Smjesu otopite na parnoj kupelji uz povremeno miješanje. Jaja zgnječite sa šećerom i vanilin šećerom u posebnoj posudi. Uz miješanje u smjesu od jaja ulijte otopljenu čokoladu. U porcije sipajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Podmažite okrugli vatrostalni kalup uljem. U nju ulijte čokoladnu smjesu i nožem izravnajte površinu. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 200 ° C. Tortu pecite dok se na površini ne stvori kora. Unutrašnjost deserta treba ostati mekana, lagano vodenasta. Izvadite posudu za pečenje iz rerne, prebacite tortu na pladanj i poslužite vruću. Šlag, ohlađenu kremu od kreme ili sladoled od vanile poslužite odvojeno.
Korak 3
Malina u čokoladi
Desert sa čokoladom i malinama takođe se pravi vrlo brzo. Pogodne su mu svježe ili smrznute bobice - posljednje odmrznite u mikrovalnoj prije upotrebe. Rasporedite maline u prozirne kalupe, prelijte ih rakijom ili likerom. Vrhnje umutite u gustu pjenu i prelijte preko bobica. Naribajte tamnu čokoladu na finom ribežu i obilno pospite strugotinama svake porcije. Poslužite ukrašeno koktel višnjama.
Korak 4
Voće i bobice u čokoladi
Dajte prednost zdravim desertima, ali ne želite sebi uskratiti čokoladu. Voće sa glazurom - takav desert nije samo ukusan, već i vrlo lijep. Izaberite velike trešnje i jagode, kao i male, zrele kruške pravilnog oblika. Voće temeljito operite, osušite. Kruške lagano ogulite i blanširajte u kipućoj vodi 3 minute. Ne uklanjajte repove krušaka i trešanja, kao ni čašice jagoda.
Korak 5
Pripremite glazuru od čokolade. Slomi pločicu bijele i pločicu tamne čokolade na komade. Otopite čokoladu u odvojenim posudama - prikladno je to učiniti u vodenoj kupelji ili u mikrotalasnoj pećnici. Držeći bobice i kruške za repove, umočite ih u otopljenu čokoladu i stavite na podmazan tanjur. Kad se čokolada stvrdne, prebacite voće i bobice na lijep pladanj i poslužite ukrašeno lišćem svježe nane.
