U današnje vrijeme sve više ljudi odbija jesti životinjsku hranu. Dobrovoljno vegetarijanstvo češće je motivirano etičkim razmatranjima. Nastojeći spasiti život životinje, ljudi ne razmišljaju o nedostatku hranjivih sastojaka u vlastitom tijelu. Oni koji se brinu o sebi i ne žele patiti od nedostatka proteina, biraju sojino meso - zdravu biljnu hranu koja svojim ukusom i kemijskim sastavom podsjeća na prirodno meso.
Neophodno je
-
- Recept broj 1. Sojin gulaš.
- Sastojci: komadići soje
- 1 luk
- 1 šargarepa
- začini po ukusu.
- Recept broj 2. Gulaš od soje s pire krompirom.
- Sastojci: 400 g kuhanog sojinog mesa
- 500 g pire krompira
- 200 g luka
- 100 g pavlake
- 2 kašike paradajz paste
- 3 češnja belog luka
- začini po ukusu
- zelje po ukusu.
- Recept broj 3. Sojin gulaš sa sušenim voćem.
- Sastojci: 400 g kuhanog sojinog mesa
- 200 g suhe šljive bez koštica
- 100 g grožđica
- 400 g šargarepe
- 2 srednja luka
- 50 g biljnog ulja
- sol
- začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Recept broj 1. Sojin gulaš.
Potopite soju u toploj vodi u omjeru 1: 4 20 minuta prije kuhanja. Zatim iscedite višak vode, ostavljajući potrebnu količinu tečnosti za gulaš.
Korak 2
Nasjeckajte sitno i pržite na biljnom ulju - po mogućnosti maslinovom ulju - luk i šargarepu.
Korak 3
Pomiješajte povrće i soju, dodajte začine po ukusu, kuhajte dok ne omekša.
Korak 4
Recept broj 2. Gulaš od soje s pire krompirom.
Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk.
Korak 5
Stavite sojino meso i pire krompir u slojeve u kotao. Pospite začinom na vrh svakog sloja, dodajte malo prženog luka.
Korak 6
Pomiješajte pastu od paradajza sa dvije čaše vode, prelijte rezultujućom tečnošću na sve slojeve gulaša.
Korak 7
Dinstajte gulaš na laganoj vatri 25-30 minuta.
Korak 8
Pomiješajte kiselu pavlaku sa začinima i prelijte je gulašem, stavite beli luk na vrh, pa dinstajte još 10-15 minuta sa zatvorenim poklopcem.
Korak 9
Gulaš poslužite sa svježim začinskim biljem.
Korak 10
Recept broj 3. Sojin gulaš sa sušenim voćem.
Suve šljive i grožđice potopite 2 sata unaprijed dok ne omekšaju. Uklonite kosti s njih.
Korak 11
Na maslinovom ulju popržite naribanu šargarepu i sitno nasjeckani luk.
Korak 12
Dodajte sojino meso, grožđice i suve šljive. Hranu prelijte vodom.
Korak 13
Uz miješanje hranu posolite, dodajte začine po ukusu. Pirjati 10 minuta na srednje jakoj vatri.
Korak 14
Kada služite jelo, pospite ga sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.
