Ljubitelji pizze je cijene zbog raznolikih ukusnih punjenja. Ali ne manje važna je baza pizze. Ovisno o željama, može biti tanka i hrskava ili mekana i gusta. Mnogo ovisi o proporcionalnom omjeru sastojaka u tijestu. Isti recept za tijesto za pizzu vrlo je jednostavan za pripremu.
Tanka baza:
1.200 g brašna;
2. 1 kašičica suhog kvasca;
3.150 ml tople vode (ne vruće!);
4. ¼ kašičice soli;
5,1 kašika biljnog ulja.
Debela baza:
1.300-350 g brašna;
2. 1,5-2 kašičice suhog kvasca;
3. 250 ml tople vode;
4. ½ kašičice soli;
5. 2 kašike biljnog ulja.
Redosled izvršenja:
1. Podmažite posudu za testo. Na ovaj način se neće zalijepiti i bolje će rasti.
2. Pomiješajte brašno, sol i kvasac u procesoru hrane ili mikseru.
3. Dodajte vodu i biljno ulje u posudu.
4. Dobivenu smešu mesite na stolu u brašnu nekoliko minuta.
5. Insistirajte u posudi dok se tijesto ne digne 40 minuta.
6. Mesite testo za picu ponovo nekoliko minuta.
7. Razvaljajte na pleh, dodajte fil.
Proizvod je spreman za pečenje.
