Kokosove pahuljice su osušena usitnjena kokosova pulpa. Bogat je mastima, vitaminima i mineralima. Naravno, ove začine možete kupiti u trgovini, ali savjesne domaćice u žurbi da obraduju svoje ukućane ukusnim pecivima ili salatom, htjet će sve napraviti same.
Neophodno je
- -kokos;
- -vanil šećer;
- -čekić;
- -renda za povrće.
Instrukcije
Korak 1
Odabir kokosa u trgovini. Važan korak u dobivanju visokokvalitetnih strugotina je kupovina visokokvalitetnog zrelog voća u trgovini. Kokos možete kupiti tokom cijele godine, ali vrhunac sezone je od oktobra do decembra. Iz reklame za Bounty čokoladu vidjeli smo kako zreo kokos pada na kamen i lomeći se o kamen, iz njega se slijeva bistra tečnost - kokosovo mlijeko. Ovo je bio primjer savršeno zrelog voća. Nažalost, takav eksperiment ne možemo izvesti u stvarnom životu. I nije potrebno. Možete odabrati kvalitetan proizvod vodeći se sljedećim preporukama: voće trebate kupovati samo na mjestima njihove legalne prodaje, prodavac vam je dužan predočiti certifikat o kvaliteti proizvoda u kojem će biti navedeni dobavljač, uvjeti i uvjeti skladištenja.
Korak 2
Uklanjanje gornje linije kose fetusa. Da biste to učinili, trebate se naoružati nekom vrstom oštrog i teškog predmeta. Kod kuće možete koristiti čekić i nož. Kokos je vrlo tvrd orah, ali ima i slabe tačke. Prije nego što dobijete pulpu, nožem morate napraviti rupu u jednoj od takozvanih tamnih očiju u osnovi. Stavite tamo epruvetu i popijte sadržaj. Zatim probušite rupu u jednoj od tri udubljenja kokosa. Morate udarati čekićem na udaljenosti od oko jedne trećine od očiju do drugog kraja ploda. Pojavit će se pukotina koja će pomoći da se kokos podijeli do kraja.
Korak 3
Transformacija pulpe u strugotine. Da biste to učinili, trebate se naoružati spremnikom i najobičnijom ribežom za povrće. Nežnim, glatkim pokretima trljajte komade pulpe tako da čips bude ujednačene strukture. Takođe možete koristiti procesor hrane odabirom odgovarajućeg nastavka. U strugotine treba dodati šećer od vanilije radi ugodnog okusa i arome. Gotov proizvod možete odmah koristiti za kuhanje. Ili ga malo osušite, ostavljajući neko vrijeme na širokom pladnju.
