Kukuruz nije samo ukusan, već i vrlo zdrav. Njegova zrna uključuju proteine, ugljene hidrate, vlakna, masti, vitamine A, B, E, kao i ogromnu količinu kalijuma, kalcijuma, gvožđa, fosfora, cinka, mangana, magnezijuma, bakra i kobalta. Kukuruz u konzervi najčešće se stavlja u salate, daje sočnost i poseban ukus jelima.
Neophodno je
-
- Salata od kukuruza i ananasa:
- pileća prsa - 1 kom.;
- kukuruz - 1 konzerva;
- ananas - 1 limenka;
- peršin;
- curry;
- sol;
- majoneza.
- Salata sa kukuruzom i suvim šljivama:
- kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
- velike suve šljive sa sjemenkama - 200 g;
- kuvano jaje - 4 kom;
- tvrdi sir - 200 g;
- beli luk - 2-3 češnja;
- majoneza.
- Salata sa kukuruzom i pečurkama:
- kukuruz - 1 konzerva;
- kiseli krastavci - 200 g;
- kisele pečurke - 300 g;
- luk - 1 kom;
- majoneza.
- Salata od rakova sa kukuruzom:
- rakovi ili meso rakova - 250 g;
- kukuruz - 1 konzerva;
- kuvano jaje - 3 kom.;
- luk - 150 g;
- majoneza.
- Salata sa kukuruzom i kupusom:
- kukuruz - 380 g;
- svježi kupus - 300 g;
- rakovi - 240 g;
- limun - ½ kom.;
- majoneza.
- Salata sa zelenim graškom i kukuruzom
- zeleni grašak - 225 g;
- kukuruz - 1 konzerva;
- šunka - 300 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- beli luk - 1-2 karanfilića;
- peršin ili kopar;
- majoneza;
- mljeveni crni biber;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Salata od kukuruza i ananasa
Pileća prsa skuhajte u blago posoljenoj vodi, pustite da se ohlade i isecite na sitne komade. Ocijedite sok od kukuruza i ananasa. Isecite poslednje na kockice. Grubo nasjeckajte peršin ili ga trgajte rukama. Sve sastojke temeljito promiješajte. Začinite majonezom. Ovo jelo možete ukrasiti kriškama paradajza ili polovicama čeri paradajza.
Korak 2
Salata sa kukuruzom i suvim šljivama
Suve šljive prelijte toplom vodom i ostavite 2-3 sata. Čim omekša, isperite ga, izvadite sjemenke i nasjeckajte na sitno. Nasjeckajte jaja i bijeli luk. Sir naribajte na gruboj ribežu. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte sol i majonez. Stavite salatu u hladnjak na 2-3 sata.
Korak 3
Salata sa kukuruzom i pečurkama
Nasjeckajte gljive i krastavce. Nasjeckajte luk na sitno. Ocijedite vodu iz kukuruza. Sve sastojke temeljito promiješajte, začinite majonezom ili mješavinom majoneze i pavlake. Ne solite, jer krastavci i gljive sadrže dovoljnu količinu soli.
Korak 4
Salata od rakova sa kukuruzom
Meso rakova narežite na tanka vlakna, rakove štapiće - isecite na trake ili kockice. Dodajte kukuruz. Luk (po mogućnosti crveni) i jaja narežite na male kockice. Sve sastojke promiješajte i začinite majonezom. Po želji u salatu možete dodati kuvanu rižu, svježi krastavac, zelenu jabuku ili začinsko bilje.
Korak 5
Salata sa kukuruzom i kupusom
Meso rakova sitno nasjeckajte. Nasjeckajte kupus sitno. Dodajte limunov sok, promiješajte. Dodajte kukuruz, majonezu i promiješajte.
Korak 6
Salata sa zelenim graškom i kukuruzom
Šunku narežite na male kockice ili trakice. Sir naribajte na srednje ribežu. Beli luk operite, ogulite i usitnite. Peršin i kopar operite, osušite i nasjeckajte. Kukuruz i zeleni grašak prelijte vrućom prokuhanom vodom i kuhajte 3-5 minuta. Zatim saviti u cjedilo i osušiti. Zatim pomiješajte sa šunkom i sirom. Dodajte beli luk i nasjeckano bilje. Začinite majonezom, solju i paprom i dobro promiješajte.
