Kukuruz sadrži vitamine i minerale potrebne čovjeku. Korisna je za odrasle i djecu. Pomaže u čišćenju tijela od nakupljenih toksina, normalizira razinu šećera u krvi, jača mišićno tkivo.
Svježi klipovi kukuruza dobri su ljeti, dok konzervirani kukuruz zamjenjuje hladnu sezonu. Jednako je dobrog ukusa i zadržava većinu svojih korisnih svojstava.
Salate sa konzerviranim kukuruzom i povrćem
U raznim salatama povrće dopunjuje ukus kukuruza. Prije upotrebe konzervirane hrane, otvorite teglu i prenesite grah u sito da se ocijedi tečnost. Napravite najjednostavniju ljetnu grickalicu. Prebacite 200 g kukuruza u posudu za salatu. Operite 2 paradajza i krastavac. Narežite paradajz na male kriške i prebacite na tanjur. Narežite krastavce na široke kocke i pošaljite ih paradajzu. Ogulite srednji luk i nasjeckajte ga na tanke polu kolutiće. Ako vam se ne sviđa pikantni ukus luka, nemojte ga stavljati u salatu.
Operite gomilu svježeg bilja poput peršina, kopra ili bosiljka i nasjeckajte ga. Sve povrće promiješajte, dodajte sol po ukusu. Za one koji ne vode kalorije, salatu prelijte majonezom bilo kojeg sadržaja masti. Za lagani obrok ulijte maslinovo ulje u povrće ili limunov sok. Ne dodavajte puno dresinga, povrće ne upija dobro masnoće.
Jednostavna i brza salata može se pripremiti od konzerviranog kukuruza, krutona, konzerviranih gljiva i graha. Prebacite 200 g kukuruza, pasulja i gljiva u sito da slažete marinadu. Koristite bilo kakve pečurke. Ako su velike, narežite ih na manje komade. Sastojke premjestite u duboku posudu. Kupite krutone neutralnog ukusa, poput gljiva. Možete ih napraviti kod kuće. Pomiješajte 100 g krutona sa povrćem. Salatu začinite majonezom i poslužite odmah dok se proizvod od kruha ne natopi. Preostale salate čuvajte u hladnjaku ili ih bolje kuhajte 1 put.
Salate sa konzerviranim kukuruzom i mesnim prerađevinama
Ukusne i zadovoljnije salate sa konzerviranim kukuruzom i mesom. Iz soka istisnite 200 g zrna. 150 g sirovog pilećeg fileta preliti hladnom vodom, dodati prstohvat soli i list lovora. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Paralelno skuvajte 4 jaja. File, jaja, veliku oguljenu šargarepu i 100 g sira narežite na kockice širine 1 cm. Upotrijebite tvrdi sir. Salatu začinite majonezom po ukusu. Za ljubitelje začinjene hrane u međuobrok dodajte mali luk, oljušten i narezan na kvadrate. Salatu čuvajte na hladnom mjestu ne duže od jednog dana.
Brzo i jednostavno napraviti salatu od kukuruza i kuhane kobasice. Skuhajte 2 jaja. Stavite 150 g kukuruza u sito, dok se tekućina ocijedi, na male kockice narežite 200 g kuhane kobasice, mali krastavac i ohlađena jaja. U hranu dodajte nasjeckano svježe bilje i kukuruz. Salatu začinite majonezom. Ostatak grickalice stavite u frižider.
Salate od kukuruza u konzervi brze su i jednostavne za pripremu, dok druga hrana dobro nadopunjuje okus ovih žitarica.
