Pileće noge ne samo da se brzo kuhaju, već su i dobre za vaše zdravlje, jer sadrže proteine, minerale i vitamine neophodne za normalno funkcioniranje tijela. Pečenjem nogu u pećnici prema jednom od recepata, dobit ćete ukusno obilno jelo za ručak ili večeru.
Neophodno je
-
- 4 noge;
- 60 g putera;
- 1 luk;
- 2 paradajza;
- 2 kašike kečapa
- mljeveni crni biber;
- bijeli luk;
- hmelj-suneli;
- sol;
- biljno ulje
- ili
- noge;
- brašno;
- majoneza;
- voda;
- sol;
- kajmak;
- bijeli luk;
- Lovorov list;
- začin.
Instrukcije
Korak 1
Pregledajte pileće noge. Uklonite panjeve perja i odrežite višak masnoće. Isperite noge pod hladnom tekućom vodom.
Korak 2
Na plehu otopite 60 g putera. Dodajte mu 2 kašike biljnog ulja.
Korak 3
Natrljajte noge solju i stavite ih na lim za pečenje.
Korak 4
Pržite noge na temperaturi od 200 stepeni 15-20 minuta, povremeno ih prelijevajući uljem iz lima za pečenje.
Korak 5
Ogulite i sitno nasjeckajte 1 luk. Pržite ga na tavi uz dodatak biljnog ulja dok ne porumeni.
Korak 6
Luku dodajte 2 kašike kečapa od paradajza i 2 rajčice, naribane kroz sito. Dodajte beli luk, hmelj-suneli i crni mleveni biber po ukusu. Sve promiješajte i dinstajte 5 minuta.
Korak 7
Preokrenite noge. Po njima ravnomjerno rasporedite sadržaj posude. Pržite noge još 20-25 minuta prelivajući ih sosom dobijenim na plehu. Jelo je gotovo.
Korak 8
Pokušajte pržiti noge u tijestu. Mogu se poslužiti za večeru ili odvesti na put. Stavite male nožice u lonac, pospite začinima po vašem izboru. Dodajte naribani beli luk, sol, nekoliko kašika pavlake i 2 lista lovora u lonac. Sve dobro promiješajte.
Korak 9
Stavite poklopac na lonac i stavite u frižider na 2 sata da se noge mariniraju.
Korak 10
Pripremite testo. Pomiješajte vodu sa 2 kašike majoneze i začinite solju. Dodajte brašno i zamijesite mekano tijesto.
Korak 11
Pospite brašno po stolu. Na to stavite tijesto i razvaljajte ga u tanki sloj. Razvaljano tijesto isjeći na tanke trake.
Korak 12
Trake tijesta čvrsto omotajte oko svake noge i stavite na podmazan pleh. Premažite tijesto razmućenim žumanjkom.
Korak 13
Noge pecite u tijestu u pećnici na 180 stepeni dok tijesto ne porumeni.
Korak 14
Pažljivo uklonite noge s lima za pečenje i stavite na posudu za serviranje. Poslužite vruće. Noge u tijestu s pilećom juhom vrlo su ukusne.
