Čini se da je teško samo oprati svježe kupljene ili svježe ubrane jagode? Tako je osnovno! Sve što vam treba je slavina s vodom i čisto posuđe. Ali ispostavilo se da ovdje nije sve tako jednostavno.
Nije tajna da su jagode vrlo prizemne. I odatle ne samo da zemlja i mikrobi i bakterije koji u njoj žive predstavljaju opasnost za ljudsko tijelo, već i glodari i ptice postaju naši neprijatelji. Glodari koji trče mogu bobici dostaviti raznolik buket bakterija i infekcija. Pa kako se nositi sa svom ovom zarazom? Postoji nekoliko metoda.
Prije svega, da bi se jagode očistile od bakterija, potrebno ih je staviti u posudu s toplom vodom, dodajući otopinu 3% vodonik-peroksida ili stolnog octa. Deset minuta u ovoj smjesi bit će dovoljno za dezinfekciju bobica.
Opće je poznato da se u industrijskim pogonima jagode obično voštaju kako bi izgledale naočit. Napokon, mnogo je ljepše kada leži ravno, glatko, sjajno i svijetlo nego uvenulo, tamno i zgužvano. Mnogi ljudi samo "kupuju" za vrlo tržišan izgled, bez razmišljanja o tome kako su prodavci postigli takav rezultat. A vosak, zauzvrat, ne samo da truje ljudsko tijelo, već može izazvati i ozbiljne alergijske reakcije. Ovisi, naravno, o individualnim karakteristikama, ali je bitna i količina. Pojevši odjednom, na primjer, dva kilograma (i to je moguće) voštanih jagoda, čak i zdrava osoba može postati žrtva teških alergija ili općeg trovanja. To se posebno odnosi na djecu kod koje tijelo još nije u potpunosti formirano, a imunološki sistem nije pravilno ojačan.
Topla sapunasta otopina pomoći će isprati sloj voska ili parafina s jagoda. Ovdje je glavno ne zanositi se i ne pretjerivati, jer će u suprotnom, od dugog boravka u toploj vodi, jagoda izgubiti svoj ukus, boju i aromu i jednostavno će se opeći, izgubivši sve vitamine.
