U svijetu postoji ogroman broj mogućnosti pripreme kafe. Ali nikoga nećete iznenaditi mliječnom pjenom na kapućinu ili gorkom kiselom pivom od Turčina. Razmotrit ćemo mogućnost kuhanja kave na litvanskom.
Neophodno je
- Za jednu porciju kafe:
- - konjak;
- - šećer;
- - protein iz jednog jajeta;
- - voda - 100 ml;
- - svježe mljevena kafa - 10 g.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte kafu kao i obično, po tradicionalnom receptu. Filtrirajte ga, riješite se nepotrebnih gusta.
Korak 2
U filtriranu kafu dodajte šećer i ponovo prokuhajte.
Korak 3
Umutite ohlađeni bjelanjak dok ne stvori čvrstu pjenu.
Korak 4
Kafu sipajte u keramičku šalicu, dodajte konjak po ukusu. Odozgo dodajte umućeni bjelanjak, pospite šećerom i stavite šalicu u zagrijanu rernu.
Korak 5
Pažljivo pripazite na pripremu, kada površina proteina bude prekrivena zlatnom korom, izvadite kafu i poslužite je do stola.
