Postoji fraza u kvaru: "Jedite sami doručak, podijelite ručak s prijateljem, dajte večeru neprijatelju." Potvrđuje važnost jedenja ujutro. Čak i oni koji piju kafu samo ujutro, neće poreći blagodati punog doručka. Mnogi ljudi više vole omlet za doručak. Da bi ovo jelo svaki put imalo nove okuse, možete mu dodati razne sastojke ili ga poslužiti na stolu u obliku kiflice.
Neophodno je
-
- pileća jaja - 4 komada;
- mlijeko - 1 čaša;
- brašno - 1 kašika;
- biljno ulje - 1 žlica;
- bugarska paprika - 1 komad;
- sušeni paradajz na ulju - nekoliko komada;
- luk - 1 komad;
- tanki pita kruh - 1 komad;
- začini
- sol
- zelje po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite povrće: oljuštite luk i isecite na sitne komade. Zatim papriku operite, prepolovite i izvadite sjemenke. Papriku narežite na trake dužine 3-4 cm i širine 1 cm.
Korak 2
Izvadite sušene paradajze iz tegle, pustite ih da legnu na papirnati ubrus da uklone višak ulja i takođe isecite na trakice. Isperite i osušite bilje (peršin, kopar - šta god želite). Zatim ga sitno nasjeckajte.
Korak 3
U tavu sipajte biljno ulje, zagrijte ga i dodajte sjeckani luk. Pirjajte ga dok ne postane proziran, luk treba biti mekan, ne pržite ga dok ne porumeni. Zatim u tavu dodajte papar i nakon minutu sušeni paradajz. Smanjite temperaturu i pustite da krčka nekoliko minuta.
Korak 4
Dok se povrće u tavi zagrijava, razbijte jaja u duboku posudu, ulijte čašu mlijeka i posolite. Ljubitelji začina mogu dodati mljeveni crni biber. Počnite pjenjačom ili vilicom da tučete masu od jaja. Dodajte žlicu brašna uz miješanje. Sjajno je ako imate blender ili podvodnu miješalicu, a zatim to možete učiniti za nekoliko sekundi. Ali ako imate na raspolaganju jednu vilicu, to također nije zastrašujuće: energično radite vilicom minutu - jednu i pol i gotovi ste.
Korak 5
Ako je povrće dovoljno omekšalo, prekrijte ga smjesom od jaja, odozgo pospite začinskim biljem i pokrijte. Kontrolirajte vatru - ne bi trebala biti jaka da omlet ne bi izgorio, i idite raditi druge jutarnje aktivnosti. Imate 5-7 minuta dok je omlet kuhan. Sjajno je ako u tavi imate stakleni poklopac, to će vam omogućiti da kontrolirate postupak kuhanja bez ponovnog podizanja.
Korak 6
Proširite pita hleb. Bolje je ako je promjer vaše tave blizu veličine promjera pita kruha. Gotov omlet stavite na pripremljeni pita hleb. Rubovi pita hljeba mogu se malo ugurati u omlet, a zatim sve pažljivo smotati. Preostalo je rolat prerezati na dva dijela i sjesti za stol za doručak.
