Maslac i margarin su najčešća hrana koja nadopunjuje jutarnji doručak i sendviče. Ali koja je njihova korisnost? A šta je od navedenog manje štetno?
Maslac i margarin sadrže gotovo jednak broj kalorija u 1 žlici - 100 kalorija i oko 12 grama masti. Glavna razlika je u tome što maslac i margarin imaju različite vrste masti.
Margarin sadrži više protuupalnih zdravih mono- i polinezasićenih masti. Ali ulje se uglavnom sastoji od zasićenih masti, koje negativno utječu na zdravlje srca i holesterol u krvi.
Ali čak i sa zasićenim masnoćama u maslacu, puter je superiorniji od margarina u zdravstvu. Zašto? I zato što mnoge marke margarina sadrže još opasniju komponentu koja se naziva transmasti. Ova vrsta masti je najnezdravija i uzrokuje probleme sa srcem, a kao rezultat negativno utječe na cjelokupno zdravlje tijela.
S obzirom na nedostatke maslaca i margarina, moguće je pronaći alternative i jednima i drugima. Zdravija zamjena je, na primjer, grčki jogurt. Mnogo manje hranjiv i zdraviji, grčki jogurt odličan je dodatak vašem jutarnjem tostu.
Ako ste i dalje pristalica obilnijih doručaka, a izbor ostaje puter ili margarin, onda odaberite manje od dva zla - izbjegavajte trans masti i birajte maslac visokog kvaliteta.
