Heljdu poznaju i vole gotovo sve porodice. A kako je ukusna heljdina kaša za doručak! Ali za šta je tačno dobra? Ne može svaki obožavatelj odgovoriti na ovo pitanje.
Heljda je zaista čarobna biljka. Iznenađujuće je nepretenciozan, sposoban da sam raste u najekstremnijim uslovima.
Stoga poljoprivrednici toliko vole ovu žitaricu, uzgajaju je i distribuiraju posvuda.
Zbog činjenice da se heljda može prilagoditi svim vanjskim uvjetima, pitanje njezine genetske modifikacije nestaje.
Jednostavno nema potrebe za ovim postupkom.
Ispostavilo se da je heljda apsolutno čisti i prirodni proizvod, u čijem sastavu vi, uz svu svoju želju, nećete moći pronaći kemiju.
Ranije, u 12. stoljeću, heljda se smatrala hranom siromašnih.
Aristokrati su okrenuli nos prema njoj i smatrali je nedovoljno privlačnom za svoj stol.
Sada se sve dramatično promijenilo. Heljda je zasluženo ušla u gotovo sve ruske porodice. I to se dogodilo s razlogom.
Činjenica je da ima zaista uspješan vitaminsko-mineralni sastav, čije se blagodati teško mogu precijeniti.
Imajmo samo na umu da ne govorimo o smeđoj heljdi, koju su svi navikli viđati na policama supermarketa, već o zelenoj.
Zelena heljda
Da, da, dobro ste čuli, zeleno. Malo ljudi zna ovu zanimljivu činjenicu - originalna heljda prikupljena s polja daleko je od tamne boje.
To je već posljedica njegove toplotne obrade. A samo zrno je svijetlo zeleno, s bijelim prstima. Sada zelena, živa heljda može se kupiti na mnogim eko-pijacama. Živa heljda sadrži sve vitamine koji su čovjeku potrebni za zdravlje: gvožđe, kalcijum, jod, magnezijum, fosfor, kalijum, fluor, sumpor. Kvaliteta proteina sadržanih u heljdi omogućuje vam sigurnu zamjenu mesa, ribe i jaja. Pritom nećete osjećati glad. I to je sjajna vijest za vegetarijance.
Za sportiste
Uz to, prirodna heljda u svom sastavu ima oko 18 različitih aminokiselina, uključujući linolnu, maleinsku, jabučnu, oksalnu, limunsku i druge kiseline, koje će biti vjeran asistent u pravilnoj i uravnoteženoj prehrani.
Stoga je heljda za sportaše samo božji dar. Ovu količinu aminokiselina nema ni u jednom drugom prehrambenom proizvodu. S tim u vezi, heljda je nenadmašni lider i stopostotni rekorder. Kada vježbate, aminokiseline se prvo sagorijevaju, pa se njihova zaliha stalno mora nadopunjavati. I heroj hrane savršeno se nosi s tim zadatkom.
Između ostalog, heljda je prirodni antioksidans. Uz njegovu pomoć možete usporiti starenje tijela i produžiti mladost dugi niz godina. Istovremeno, bez pribjegavanja pomoći plastičnih hirurga i sintetičkih droga.
Sve je genijalno, kao i uvijek jednostavno. Djevojke koje se brinu o sebi i trude se što duže sačuvati prvu čar mladosti, svakako bi je trebale uključiti u svoju prehranu. Ako jedete običnu živu heljdu barem nekoliko puta tjedno, rezultat neće dugo čekati. Uskoro će koža postati glađa i zategnutija, a mali prištići će nestati.
Ovaj zaista vrijedan proizvod ima i druge zaslužene medalje. Heljda najpovoljnije djeluje na krvožilni sustav, jača krvne žile i sprečava kardiovaskularne bolesti.
Korisna je i za ljude s povišenim krvnim pritiskom i dijabetesom. Uz aterosklerozu, anemiju i leukemiju, trebali biste je također uključiti u svoju svakodnevnu prehranu. Naravno, heljda je suviše teška da bi se samostalno nosila s tim bolestima, ali može ublažiti ljudsko stanje i aktivirati prirodna zaštitna svojstva tijela.
Za buduće majke
To se posebno odnosi na trudnoću. Tokom gestacije, žene osjećaju nedostatak vitamina na svim frontovima. Napokon, kada se u tijelu pojavi novi život, hranjivih sastojaka trebalo bi biti dvostruko više.
Buduće majke često pate od anemije. Ovdje trebate pozvati pomoć, ne skupe kemikalije, već svima omiljenu heljdu. Napokon, zaliha željeza u njemu više je nego dovoljna i za mamu i za bebu.
A folna kiselina će dobro služiti u stvaranju bebinog nervnog sistema. Nije ni čudo da niti jedna "trudnička dijeta" nije bez vrijednih žitarica. Majke to vrlo dobro znaju, aktivno koriste heljdu u kuhinji: dodaju je mesu i peradi, stavljaju maslac i jedu ga ujutro, prave klasične salate od povrća uz njeno učešće.
Ključ harmonije
Ljudi koji se očajnički bore s viškom kilograma ne mogu bez ovog proizvoda.
Zašto? A sve zato što heljda, zbog svog jedinstvenog sastava, savršeno zasićuje tijelo.
Bilo koji nutricionista, bez oklijevanja, odobrit će jelovnik koji uključuje heljdinu kašu. Umjesto da se ujutro najedete sendviča, čiji će učinak nestati u narednih nekoliko sati, bolje je da si napravite ukusan, jednostavan i brz doručak.
Vrlo je jednostavno pripremiti ga. Žitarice možete samo prokuhati i začiniti suncokretovim uljem. Ako želite, lako možete odabrati recept za svaki ukus. Tajna će i dalje ostati jednostavna - heljda će vas zasititi dobru polovicu dana, čime će vas spasiti od nepotrebnih grickalica. A to je sve zbog niskog udjela kalorija u samom proizvodu.
Postoji jedan trik - heljdu je najbolje kombinirati s kefirom. U takvom će paketu raditi što efikasnije.
Mjera je, naravno, dobra u svemu. Ni ti ne bi trebao biti revan. Ako u prehrani ostavite samo heljdu, od toga neće biti koristi. Također, nadutost će se osjetiti. A za upotrebu heljde u razumnim količinama, tijelo će vam velikodušno zahvaliti.
Provala energije, dobrog raspoloženja i komplimenti drugih samo su mala lista dividendi koje ovaj najvrjedniji i najkorisniji proizvod može dati osobi.
