Začini i začinsko bilje koje se dodaju pićima ili jelima mogu na novi način otkriti ukus poznatih jela i proizvoda. Osim toga, takve komponente u prehrani mogu pozitivno utjecati na dobrobit. Koje opcije za začine i začine treba odabrati u zimskoj sezoni, kako će biti korisne?
Kardamom. Ovaj začin je vrlo bogatog okusa, blistave i jake arome. Treba ga pažljivo koristiti, nanositi u malim dozama. Kardamom savršeno zagrijava, pomaže u otpornosti na zimske hladnoće i jača zaštitnu funkciju tijela. Pored toga, začin pozitivno djeluje na krvni tlak, normalizirajući ga. Preporučuje se dodavanje kardamoma u hranu kako biste lakše podnijeli razne vremenske promjene, oscilacije temperature, koje se često događaju zimi. Začin savršeno tonizira, energizira i energizira. Ne konzumirajte kardamom navečer, inače će biti teško zaspati.
Badian. Ovaj začin aktivno se koristi u azijskoj kuhinji. Zvjezdasti anis treba dodati jelima od mesa i jelima od peradi, učinit će ih mirisnim. Začin pozitivno djeluje na probavu, stimulirajući probavni trakt. Badian pomaže da se razveseli, raspršuje krv. U posebno hladnim i kišnim danima može biti jednostavno nezamjenjiv. Njegova prisutnost u prehrani razveselit će vas i pomoći vam da prevladate apatično raspoloženje.
Đumbir. Teško je zamisliti zimu bez okusa đumbira. Đumbir se dodaje pićima, pecivima, poput popularnih božićnih medenjaka ili kolačića. Pozitivno djeluje na imunološki sistem, stoga je neophodan u sezoni gripe i raznih prehlada. Uz to, začin je vrlo bogat raznim vitaminima, hranjivim sastojcima, elementima u tragovima koji su neophodni za ljudsko tijelo. Đumbir savršeno zagrijava, tonizira, međutim, povisuje tjelesnu temperaturu, od pijenja čaja s đumbirom može vas baciti u znoj i groznicu. Uz to, začin ima vrlo oštar jak ukus, pa đumbir ne treba dodavati u velikim količinama hrani ili piću.
Crvena paprika. Obično je ovaj začin prisutan u juhama ili se koristi za začinjavanje mesa. Međutim, postoje i posebne čajne mješavine zvane božićne mješavine, koje uključuju crvenu papriku. Ova pića su vrlo specifičnog okusa, ali izuzetno aromatična. Trebali biste probati šalicu ovog čaja barem jednom. Crvena paprika pozitivno djeluje na srce i krvne sudove, ubrzava kretanje krvi u tijelu, pa pomaže da se zimi hladite. Štoviše, začin ubrzava metabolizam, što dovodi do povećanja energije, ublažava pospanost u mračnom i hladnom godišnjem dobu.
Majčina dušica. Ovaj začin je doslovno nezamjenjiv u ljudskoj prehrani, posebno tokom hladne zimske sezone. Majčina dušica pomaže da se odupre lošem raspoloženju, ublažava depresiju. Puni se novim snagama, zagrijava se vrlo brzo i efikasno. Po povratku kući sa zimske hladnoće vrijedi skuhati šalicu mirisnog čaja s ovim začinom. Piće će ublažiti umor, pomoći će vam da se opustite, a da pritom ne padnete u pospanost. Pored toga, timijan je koristan kod kašlja i probavnih problema.
Karanfil. Karanfilić je mirisan i može dodati prepoznatljiv ukus pićima i jelima. Po svojoj prirodi je antioksidans, koji izuzetno pozitivno djeluje na ljudsko zdravlje. Karanfilić poboljšava imunitet, pospješuje brzi oporavak tokom perioda prehlade.
Cimet. Ovo je još jedan zimski začin, koji ima poseban ukus i svijetlu aromu. Cimet se može dodati raznim desertima i pecivima. Odlično se slaže s kafom, otkrivajući ukus pića na nov način. Cimet je neophodan u trenucima ozbiljnih mentalnih ili fizičkih napora, jer pomaže koncentraciji, poboljšava pažnju i pamćenje, a tijelu daje dodatnu energiju. Začin djeluje ponovo na zagrijavajući način, utječe na stanje imunološkog sistema. Redovno jedenje malih količina cimeta može pomoći u poboljšanju vida.
