Volite li sjeckati luk? Možda ste odavno prešli na automatske mlince za povrće, ali mnogi ljudi više vole ovaj koristan proizvod rezati na starinski način nožem, "prstenovima" ili "kriškama". Luk sadrži nešto što iritira sluznicu očiju. Naravno, supstanca s takvim svojstvima djeluje na sluznicu nosa i grkljana, ali u ovom slučaju oči su prve koje pate. Kako nasjeckati luk bez zdravstvenih rizika?
Neophodno je
- Lonac vode.
- Sušilo za kosu ili ventilator.
- Naočare.
- Hladna voda.
- Zamrzivač.
- Nož.
Instrukcije
Korak 1
Sok od luka sadrži supstancu koja kod ljudi izaziva suze. Njegovo ime je lacrimator. Kada tečnost s ovom supstancom uđe u oči, stvaraju se uvjeti za oslobađanje sumporne kiseline, ona dolazi u kontakt s vidnim organom i dovodi do stvaranja suza. Mnogi se ljudi jednostavno naviknu na ovaj fenomen i smatraju da je to nešto standardno.
Korak 2
Drugi savjet je oguliti luk kardinalnom metodom, odnosno u loncu s vodom. To osigurava da lacrimator nije vani, već unutar posude. Česte su žalbe na sveprisutne sorte ove supstance. Smatra se da unos vode u usta pomaže od toga.
Korak 3
Postoji i takozvana suva metoda. Za njegovu primjenu potreban vam je ventilator. Uključuje se tokom postupka, a hlapljive materije se prirodno eliminiraju. Ako nema ventilatora, možete ga zamijeniti sušilom za kosu. Uticaj će biti isti.
Korak 4
Bodovi su stopostotna zaštita. Svaka varijacija će biti dovoljna. Staklo je prejako da bi prskanje moglo prodrijeti.
Korak 5
Svijeće su savršen izbor za romantičare. U plamenu se tokom procesa sagorevanja uništavaju nečistoće koje ulaze u vazduh. Istina, kiseonik takođe sagorijeva. Pre nego što počnete da režete luk, pored njega možete postaviti goruću vatru.
Korak 6
Sol je još jedna opcija, koliko god kontroverzna bila. Prije postupka izlije se na dasku za rezanje. Pri rezanju proizvoda iz njega se oslobađa sok. Apsorbirat će se u sol i neće ući u oči.
