Svi članovi porodice nesumnjivo će biti oduševljeni ukusnim pljeskavicama u piti. Za ukusnu večeru poslužite pljeskavice sa salatom od paradajza i crvenog luka te domaćim pomfritom!
Neophodno je
- - 1 stabljika poriluka;
- - 500 g pilećeg filea;
- - 70 g šargarepe;
- - 2 žlice. žlice suhe rajčice;
- - 2 žlice. žlice svježeg vlasca;
- - 4 pita kolača;
- - lišće zelene salate;
- - 50 g biljnog ulja;
- - 4 žlice. žlice majoneze;
- - brašno za valjanje;
- - sol i mleveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte stabljiku poriluka sitno. Rastopite pola ulja u tavi i u njoj dinstajte praziluk 2-3 minute uz povremeno miješanje dok luk ne omekša. Prebacite u veliku posudu.
Korak 2
Pileći file nasjeckajte na komade, šargarepu naribajte na grubom ribežu. U posudu dodajte nasjeckanu piletinu, naribanu šargarepu i pastu od paradajza. Začinite solju i paprom i dobro promiješajte. Pripremljenu smjesu podijelite na 4 ploče u obliku hamburgera. Pospite tanjur brašnom i u njega namočite pljeskavice, te lagano okrećite lopaticom kako bi održali formu.
Korak 3
Rastopite ostatak maslaca u tavi. Stavite pljeskavice i pecite na laganoj vatri 20 minuta, okrećući jednom dok ne porumene i ne porumene s obje strane.
Korak 4
Kombinirajte majonezu i vlasac. Lagano nazdravite pita kolačima, prerežite ih na pola. Prije posluživanja u svaki somun stavite listove salate, pljeskavice i ukrasite vlascem.
