Kako Napraviti Sos Od Pire Krompira

Sadržaj:

Kako Napraviti Sos Od Pire Krompira
Kako Napraviti Sos Od Pire Krompira

Video: Kako Napraviti Sos Od Pire Krompira

Video: Kako Napraviti Sos Od Pire Krompira
Video: Kroketi od krompira / Sos od mirođije / Kako iskoristiti pire krompir/ Škola kuvanja 2024, Marš
Anonim

Čak i jednostavno jelo pretvorit će se ako mu dodate ukusan umak. Pire od krompira prilog je za svaki dan, no ako ga poslužite sa umakom, dobićete vrlo sofisticirano i zanimljivo jelo originalnog ukusa.

Kako napraviti sos od pire krompira
Kako napraviti sos od pire krompira

Umak od sira

Od mekanih vrsta sira možete napraviti mirisni gusti sos koji ima odličan okus s krumpirom.

Trebat će vam:

- 200 g sira;

- 2 kašike brašno;

- 1 tbsp. kečap;

- 2 kašike ulja;

- 1 tbsp. mlijeko;

- biber;

- sol.

Otopite mali komad maslaca na laganoj vatri u šerpi. Dodajte brašno i kečap i miješajte dok ne postane glatko 2 minute. Nastavite miješati, postepeno ulijte mlijeko u umak. Sir naribajte na sitnoj ribežu ili narežite na kockice i dodajte dijelove smjesi. Začinite paprom i solju.

Nježni bešamel sos

Bešamel umak naglasit će okus pire krompira i diverzificirati vaš svakodnevni obrok. Može se koristiti kao sos i poslužiti direktno uz pire od krompira.

Sastojci za sos:

- 3-4 kašike. ulja;

- luk;

- 2 kašike brašno;

- 1/2 kašike. mesna juha;

- 1 tbsp. mlijeko ili pavlaka;

- mleveni crni biber.

Rastopite maslac u tavi i pažljivo dodajte brašno. Pržite ga dok ne porumeni. U drugoj posudi dinstajte sitno nasjeckani luk. Kombinirajte brašno i luk i polako ulijte čorbu i mlijeko. Ako umjesto mlijeka dodate kiselo vrhnje, umak će biti gustiji. Posolite, dodajte začine, umak zakuhajte, ne zaboravite povremeno promiješati.

Umak od pavlake

Umak od pavlake izvrstan je dodatak pire krompiru. Kuhati ga nije nimalo teško, pa da okus bude izražajniji, dodajte malo majoneze, belog luka i svježeg kopra.

Trebat će vam:

- 1 kiseli krastavac;

- 3 kašike. kajmak;

- bijeli luk;

- 3 kašike. majoneza;

- kopar;

- mljeveni crni biber;

- sol.

Operite i protresite bilje kopra. Ogulite češnjak, nasjeckajte sitno zajedno s koprom. Spojite kiselu pavlaku sa majonezom u posudi. Dobivenoj smjesi dodajte češnjak s koprom, sol i papar. Na finom ribežu naribajte kiseli krastavac i dodajte umaku. Koristite samo kisele krastavce, a ne kisele krastavce. Kao rezultat, sos će dobiti pikantnu nijansu.

Umak od paradajza i belog luka

Pire od krompira nije samo zdravo jelo, već i vrlo ukusno. Ako mu dodate odgovarajući začinjeni sos, dobit ćete potpuno drugačiji zanimljiv ukus.

Potrebni proizvodi za sos:

- 250 g paradajza;

- 2 kašike paradajz pasta;

- celer;

- bijeli luk;

- 1 tbsp. maslinovo ulje;

- biber;

- sol.

Napravite križasti rez u paradajzu i pokrijte ga kipućom vodom 1 minutu. Nakon toga ih isperite ledenom vodom, uklonite kožu i isecite na komade. Nasjeckajte celer i bijeli luk na sitno. Paradajz pržite u zagrijanoj tavi na maslinovom ulju. Nakon 5 minuta dodajte pastu od paradajza, celer, beli luk, sol i biber. Kuvajte još 5 minuta uz povremeno miješanje.

Preporučuje se: