Avokado je voće u obliku kruške s nježnim svijetlozelenim mesom i žilavom tamnozelenom kožicom. Avokado se počeo uzgajati u trećem milenijumu pne. Asteci, koji su ga nazvali "auacatl", što u prijevodu s Azteka znači "šumsko ulje". Zreli avokado sličan je maslacu i ima lagan orašasti okus. Još jedno popularno ime za voće je "aligatorska kruška". Blagodati avokada su očite. Sadrži mononezasićene masti, vitamine E, D i B grupe, gvožđe, kalijum, fosfor i mnoge druge korisne supstance. Poznato je da jedenje ovog voća efikasno smanjuje nivo holesterola i poboljšava pamćenje. Izvrsno djeluje na kardiovaskularni sistem. Zanimljivo svojstvo avokada je to što stimulira proizvodnju kolagena u koži i sprečava stvaranje bora. Za kuhanje je bolje uzeti avokado koji je zreo - ne smije biti pretvrd kad ga pritisnete prstom. Kako pravilno oguliti avokado?
Neophodno je
-
- Avokado
- nož
- kašika
Instrukcije
Korak 1
Avokado prepolovite po dužini, savijajući se oko koštice nožem.
Korak 2
Proširite polovice rukama u različitim smjerovima, dijeleći avokado na dva dijela. Velika kost će ostati u jednoj od polovina ploda.
Korak 3
Izvadite kost kašikom.
Korak 4
Izvadite koru nožem i uklonite je.
