Neće svaka domaćica moći peći kurnik - pitu sa nekoliko nadjeva. Pravljenje pite s gotovim plahtama za lazanje olakšat će ovaj zadatak.
Za pripremu torte trebat će vam posuda za pečenje - vatrostalna metalna ili keramička. Od proizvoda: 20 listova lazanja, maslac, mekani krem sir, dimljena kobasica, mleveno meso, luk, sos od paradajza, beli luk, začinsko bilje.
Kuhajte ploče za lazanje gotovo dok se ne skuhaju, podmažite posudu za pečenje maslacem i rasporedite ploče s tijestom u krug tako da se malo preklapaju na dnu i zidovima obrasca. Ostatak ploča za tijesto ići će na pregrade između slojeva nadjeva i vrha torte.
Na dno pite trebate staviti malo krem sira i nekoliko krugova dimljene kobasice. Prekrijte nadjev pločama sa tijestom i dodajte još jedan sloj sira i kobasice. Treći sloj bit će naribani sir sa sjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Za četvrti i peti sloj nadjev će biti mljeveno meso prženo s lukom i začinima u umaku od rajčice. U peti sloj na vrh nadjeva dodajte krem sir.
Preostali rubovi traka moraju se preklopiti, a nepokriveni prostor prekriti pločama od tijesta. Podmažite vrh rezultirajućeg kolača rastopljenim maslacem i stavite u zagrijanu rernu na 20 minuta. Gotov kolač morate poslužiti vruć.
