Prije pripreme bilo kojeg smrznutog jela od piletine, obavezno ga odmrznite. Način na koji odmrzavate cijelu piletinu utječe na okus i nježnost mesa. Prebrzo odmrzavanje piletine može dovesti do gubitka okusa, pa čak i do kvarenja.
Instrukcije
Korak 1
Ako imate dovoljno vremena, piletinu odmrznite prirodnim putem. Tako će se u njemu sačuvati svi vitamini i maksimalan ukus.
Korak 2
Piletinu možete odmrzavati u mikrovalnoj pećnici: za to postoje posebni programi. Nakon odmrzavanja 2 minute, okrenite piletinu i ponovo je uključite.
Korak 3
Piletinu možete odmrznuti i u frižideru. Ako meso stavite na donju policu i pravilno ga rasporedite, možete postići potpuno odmrzavanje do početka postupka kuhanja. Odmrzavanje može trajati od 3 do 24 sata, ovisno o težini mesa koje se odmrzava.
Korak 4
Postoji i takav način odmrzavanja: stavite piletinu u lonac i stavite je pod mlaz vode. Vrijeme takvog odmrzavanja izračunava se na sljedeći način: 1 kg - 1 sat.
