Ranije su Kinezi imali tradiciju, nakon rođenja djeteta, da su porodilji davali jesti list alge. To je učinjeno kako bi se imalo puno mlijeko, dakle, dobro zdravlje novorođenčeta. U algama ima mnogo mikroelemenata i aminokiselina. Vrijedno je napomenuti da sadrži desetine puta više natrija, magnezijuma, žlijezda, fosfora nego bijeli kupus.
Blagodati algi
Ovaj prirodni proizvod sadrži sterole koji smanjuju holesterol i razrjeđuju krv. Zbog toga se stvaranje tromba u posudama smanjuje.
Takođe, morske alge bogate su raznim biološki aktivnim supstancama koje su odgovorne za uklanjanje toksina iz tijela, smanjujući vjerovatnoću razvoja karcinoma. Naravno, ovaj kupus sadrži puno joda, a neophodan je za ljudsko tijelo.
Vrste morskih algi
Oni proizvode morske alge u različitim oblicima. Na policama u trgovini često ga možete pronaći u limenkama ili u obliku zdrave salate. Postoje suve konzerve. U suhim algama ima više joda, zatim tu su konzerve, a zatim konzervirana hrana.
Izbor
Prvo trebate obratiti pažnju na izgled kupusa. Ako su morske alge kašaste i nisu privlačne, onda ih je bolje ne uzimati. Kvalitetan kupus ne bi trebao biti kaša. Ako uzimate konzerviranu hranu, obavezno provjerite datum isteka. Okus je takvog kupusa elastičan, ali ne i žilav.
