Morske alge su proizvod jedinstven po svom sastavu. Sadrži mnoge vitamine i minerale neophodne za organizam. Ali jesti kupus u čistom obliku brzo postaje dosadno, pa pokušajmo od njega pripremiti nekoliko jednostavnih i ukusnih jela.
Nemasne kotlete od gljiva i algi
Uprkos činjenici da je ovo jelo nemasno, ispada vrlo zadovoljavajuće.
Trebat će vam:
- konzervirane alge - 150 g;
- šampinjoni (bukovače) - 300 g;
- krompir - 5 kom;
- luk - 1 komad;
- šargarepa - 2 kom;
- sol i začini po ukusu;
- mrvice hljeba.
Kuhajte krompir i šargarepu dok ne omekša, pustite da se ohlade, oljuštite i sameljite u blenderu (mlin za meso) zajedno sa sirovim lukom. Narežite alge na komade od 2-3 cm. Kombinirajte sve sastojke, dodajte sol i začine i miješajte dok ne postane glatko. Od dobivene mase oblikujemo kotlete, uvaljamo ih u prezlu i pržimo na vrućem suncokretovom ulju s obje strane dok ne porumene.
Pirinač s algama
Ovo je vrlo zdrav dijetalni obrok koji mogu postiti i vegetarijanci.
Trebat će vam:
- pirinač - 250 g;
- morske alge - 100 g;
- sol i začini;
- suncokretovo ulje.
Rižu operemo 2-3 puta kako bismo isprali višak škroba. Opranu žitaricu prelijte čistom vodom, dodajte sol i 1 žlica. suncokretovo ulje kako se riža ne bi slijepila tijekom kuhanja. Kuhajte dok ne omekša pod zatvorenim poklopcem. Nasjeckajte morske alge i dodajte gotovoj pirinču, promiješajte i ostavite 30 minuta da pirinač upije aromu morskih algi. Po želji dodajte sol ili začine. Ovo jelo služi se sa svježim krastavcem.
Domaća salata
Trebat će vam:
- kuvani krompir - 2 kom;
- kiseli krastavac - 2 kom;
- morske alge - 100 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- rezanci s brzom presudom - 1/2 pakiranja;
- majonez.
Kuhani krompir narežite na male kockice, tri krastavca na gruboj ribež, stavite sve u posudu za salatu. Narežite alge na komade od 2-3 cm. Češnjak sitno nasjeckajte ili provucite kroz prešu. Umijesite rezance rukama da napravite male komade. Pomiješamo sve sastojke, začinimo majonezom i ponovo promiješamo. Ostavite u hladnjaku 1-2 sata prije služenja.
