Krema od jagoda s likerom od naranče nevjerovatno je ukusan desert. Ovaj desert savršen je za romantičnu večeru. Navedena količina hrane dovoljna je za 5 porcija.
Neophodno je
- - svježe jagode - 500 g;
- - liker od naranče - 20 ml;
- - šećer u prahu - 1 kašika. l.;
- - želatina - 20 g;
- - jaja - 3 kom.;
- - šećer - 80 g;
- - krema (za mućenje) - 250 ml.
Instrukcije
Korak 1
Jagode operemo vodom, odstranimo peteljke. Nekoliko bobica treba odvojiti za ukras.
Ostatak bobica narežite na četvrtine, pospite likerom, pospite šećerom u prahu i ostavite 15 minuta.
Korak 2
Želatinu prelijte sa 50 ml hladne vode i ostavite da nabubri oko 30 minuta. Zatim stavimo u vodenu kupelj i zagrijavamo dok se želatina ne otopi. Želatinu ohladiti na sobnu temperaturu.
Korak 3
Sameljite jagode s likerom mikserom dok ne stvore pire.
Korak 4
Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Korak 5
Kombinirajte pire od jagoda, želatinu, sirove žumanjke, promiješajte. Stavite u frižider na 20 minuta.
Korak 6
Umutiti vrhnje.
Spojiti šlag sa ohlađenom masom od jagoda, promiješati.
Korak 7
Kremu od jagoda sipajte u posude, stavite u hladnjak na 1 sat.
Prije posluživanja kremu ukrasite šlagom i jagodama.
Najosetljiviji desert je spreman! Prijatno!
