Ispada da je kolač First Kiss nevjerovatno nježan, ukusan i nevjerovatan. Sastoji se od dvije torte, kao i proteinske torte. Impregnirano najnežnijom kremom.
Neophodno je
- • - 50 g tamne čokolade
- • - 50 g orašastih plodova
- - 500 g granuliranog šećera
- - 200 ml mleka
- - 625 g brašna
- - 0,5 tsp gašeni soda ocat
- - 50 g bijele čokolade
- - 350 g putera
- - 4 jaja
- - biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Pripremite testo. Pomiješajte 150 g putera sa 125 g granuliranog šećera i zgnječite dok ne pobijeli. Dodajte 2 žumanca, sodu. U tankom mlazu sipajte brašno. Mijesite tijesto dok ne postane mekano.
Korak 2
Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela. Podmažite kalup biljnim uljem, rasporedite tijesto i zagladite površinu. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 20-25 minuta dok ne porumeni. Pecite ovako još jednom.
Korak 3
Pripremite proteinsku koru. Istucite 4 bjelanjka sa 250 g granuliranog šećera do čvrste pjene. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite koru. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 50-50 minuta.
Korak 4
Napravite kremu. Pomiješajte 2 žumanca, 125 g granuliranog šećera, dodajte 1 tbsp. brašno, mlijeko, staviti na laganu vatru i pustiti da zavri. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Dodajte maslac i sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 5
Donju koru stavite na posudu, obilno namažite kremom, prekrijte proteinskom korom, premažite kremom, a zatim stavite gornju koru i ponovo podmažite kremom. Naribajte tamnu i bijelu čokoladu na rende. Sjeckajte orahe. Tortu pospite čokoladom i orasima.
