Kremaste lepinje s timijanom, mocarelom i sušenim paradajzom ispadnu vrlo ukusne, izdašne, savršene za doručak.
Neophodno je
- - 250 ml kreme
- - 250 g pšeničnog brašna
- - 30 g putera
- - 20 g smeđeg šećera
- - 1 kašičica sol
- - 5 g praška za pecivo
- - 10 g majčine dušice
- - 100 g sušenog paradajza
- - 150 g mocarele
Instrukcije
Korak 1
Prvo zagrijte pećnicu na 190C. U posudu drvenom kašikom natrljajte omekšani maslac s majčinom dušicom i smeđim šećerom, ulijte kremu, sve promiješajte.
Korak 2
Izlijte otprilike ½ šalice brašna i ostavite sa strane, a ostatak prosijte, a zatim pomiješajte s praškom za pecivo i solju. Kombinirajte sa maslacem i mješavinom maslaca i mijesite drvenom kašikom, a zatim rukama. Tijesto treba biti vrlo mekano i lagano ljepljivo za ruke.
Korak 3
Pospite brašno po stolu, kao i ruke, tijesto i oklagiju, a zatim razvaljajte tijesto debljine oko 4-8 mm.
Korak 4
Sada okruglom čašom izrežite okrugle kolače. Izrežite svaku na tri strane. U sredinu stavite komad mocarele i sušenog paradajza, zavijte sa strane tijesta redom tako da završite s lijepim "tulipanom", mozarelu pospite s majčinom dušicom i limunom, ukrasite grančicom svježi timijan.
Korak 5
Dobivene lepinje premjestite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pošaljite u zagrijanu pećnicu. Lepinje pecite oko 25 minuta, dok ne porumene.
Korak 6
Nakon pečenja lepinje malo ohladite, ukrasite grančicama majčine dušice i probajte.
