Ako želite pripremiti brzu i ukusnu poslasticu za čaj, onda je ovaj jednostavni recept za kolačiće od tijesta upravo za takvu priliku. Minimalni sastojci, jednostavnost pripreme i brzo pečenje ono su što razlikuje ove kolačiće. Istodobno, ispada iznenađujuće ukusno.
Neophodno je
- - brašno - 300 g;
- - puter - 180 g;
- - šećer - 100 g;
- - jaje - 1 kom;
- - vanilin šećer - 1 kašičica.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte brašno sa šećerom. Odozgo sipajte ohlađeni maslac isečen na male kockice i masu sameljite viljuškom ili rukama da napravite male mrvice. To možete učiniti mikserom.
Korak 2
Dodajte vanilin šećer i jaje. Miješajte tijesto žlicom, a zatim rukama dok se ne prestane lijepiti za zidove posude.
Korak 3
Gotovo tijesto razvaljajte u kuglu, umotajte ga folijom i stavite u hladnjak na 40-60 minuta da se ohladi i lakše razvalja.
Korak 4
Nakon toga izvadite tijesto iz hladnjaka. Pospite brašno po stolu i oklagijom razvaljajte tanki sloj (4-5 mm). Stavili smo pećnicu da se zagrije na 180 stepeni.
Korak 5
Čašom, čašom ili bilo kojim kalupom za slatkiše izrežemo kolačiće iz sloja. Širimo ga na pleh obložen pekarskim papirom. Stavimo u pećnicu i pečemo dok se ne pojavi rumenkasto zlatna nijansa. U prosjeku za pečenje kolača od prhkog tijesta kod kuće treba najviše 20 minuta.
Korak 6
Mijesimo ostatke tijesta preostale nakon izrezivanja kolačića i opet ih nakratko šaljemo u hladnjak dok je prva serija pečena. Zatim razvaljamo, oblikujemo drugu seriju kolačića i pečemo na isti način.
Korak 7
Gotove kolačiće od kratkog tijesta stavite na posudu, malo ohladite i pospite šećerom u prahu.
