Za vrijeme ručka može biti vrlo teško iznenaditi članove porodice jer hrana koju kuhate ne bi trebala sadržavati samo mnogo vitamina, već i biti vrlo ukusna.
Poznato je da jelovnik za ručak treba da sadrži salatu, prvo, drugo jelo i desert.
Kakvu salatu možete pripremiti za ručak?
Ljeti za ručak možete pripremiti najjednostavniju, ali vrlo zdravu i ukusnu salatu od svježeg povrća. Uzmite tri rajčice, tri krastavca, narežite ih na male kockice, dodajte par češnjaka (ili ih zamijenite lukom), sol, crni biber, svježe začinsko bilje, salatu začinite majonezom, pavlakom ili biljnim uljem.
Kakvu supu možete pripremiti za ručak?
Kiseli krastavac je savršen kao prvo jelo. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1/2 šalice bisernog ječma;
- 6 srednjih krompira;
- 2 srednje ukiseljena krastavca i kiseli krastavac;
- meso (govedina ili svinjetina);
- luk;
- šargarepa;
- slana paprika.
Uzmite malu šerpu, u nju ulijte vodu, dodajte biserni ječam, sol po ukusu i stavite na vatru. Biserni ječam treba kuhati oko 40 minuta. Još jednu šerpu napunite vodom, posolite i u njoj skuhajte meso, prethodno narezano na kocke, čija će veličina biti oko dva centimetra.
Operite i oljuštite ostatak povrća, krumpir narežite na male kockice i dodajte u lonac s mesom. Stavite tamo sitno nasjeckani krastavac.
Uzmite tavu, u nju ulijte biljno ulje u kojem ćete pržiti luk i mrkvu. Čim je pečenka za vaš kiseli kratak gotova, dodajte ga u lonac sa mesom, krompirom i krastavcima, tamo stavite skuhani ječam, ulijte malo kiselog krastavca i dovedite do pripravnosti.
Drugo jelo za ručak
Kao drugo jelo možete koristiti uobičajeni prženi krompir. Uzmite 10 krompira srednje veličine, narežite ih na male kockice i stavite u tavu sa vrućim uljem, malo popržite. U isti pleh dodajte luk, 1 svež paradajz, so po ukusu i biber. Stavite jelo u pripravnost uz povremeno miješanje.
Desert za ručak
Za desert možete poslužiti bilo koje domaće kolače. Najjednostavnije jelo su palačinke. Kombinirajte tri jaja, sol, šećer, mlijeko i brašno u dubokoj posudi. Sastojke je najbolje dodati očima, ali na kraju biste trebali dobiti glatko, gusto tijesto. Pecite palačinke u tavi sa vrućim biljnim uljem. Gotovo jelo možete poslužiti sa pavlakom, džemom, medom, kondenzovanim mlijekom ili maslacem.
