Odsustvo velikih količina u novčaniku nije razlog za odbijanje ukusnih domaćih jela. Možete prehraniti svoju porodicu s vrlo skromnim iznosom novca koji vam je ostao prije plaćanja. Kupite mlijeko i hljeb, pregledajte sadržaj frižidera i kuhinjskog ormarića. Od zaliha koje nađete, vjerojatno možete smisliti dobar obrok.
Riblja supa iz konzerve
Ako u svom švedskom stolu imate konzervu riblje konzerve, napravite ukusnu i brzu juhu. Prokuhajte vodu, dodajte 2-3 oljuštena i na kockice narezana krompira. Ogulite šargarepu, naribajte na krupno rende, sitno nasjeckajte luk. Stavite povrće u tavu sa zagrijanim biljnim uljem i pržite dok ne porumeni, povremeno miješajući.
Dodajte konzervu ribe u sopstvenom soku ili ulju u lonac krompira. Kuhajte juhu 5 minuta, a zatim dodajte prženu mrkvu i luk. Promiješajte sadržaj lonca, začinite solju i mljevenim crnim biberom. Po želji možete dodati malo suvog začinskog bilja: peršin, celer, kopar. Poslužite uz krutone ili svježi hljeb od žitarica.
Tjestenina sa biljnim umakom
Ovo jelo se može pripremiti sa raznim povrćem. Koristite papriku, tikvicu i patlidžan. Ali najjeftinija i najpristupačnija opcija je mrkva. Oljuštite 3-4 korjenastog povrća i naribajte ih na krupnom ribežu. Stavite mrkvu u tavu sa zagrijanim biljnim uljem i pržite 5-7 minuta. Dodajte pastu od paradajza i mleveni beli luk. Smjesu promiješajte i dinstajte dok ne omekša.
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi i bacite u cjedilo. Dodajte kašiku biljnog ulja i promiješajte. Stavite tjesteninu u tavu s šargarepom, promiješajte, zagrijte nekoliko minuta ispod zatvorenog poklopca, a zatim stavite na tanjure.
Kisel od džema
Od džema koji se nalazi u frižideru možete napraviti ukusni žele. Skuhajte litar vode u loncu. Dodajte 5 kašika. kašike džema, 3 kašike. kašike šećera i prstohvat limunske kiseline. Kuhajte smjesu 5-7 minuta. Otopiti 2 kašike u hladnoj prokuvanoj vodi. kašike škroba i ulijte ga u tankom mlazu u vrući sirup uz neprestano miješanje. Kad se žele zgusne, sklonite ga sa štednjaka i ulijte u čaše. Ostavite da se piće ohladi. Da biste spriječili stvaranje filma na površini, žele malo pospite šećerom u prahu. Umjesto džema, od voćnog sirupa možete napraviti žele.
Torta od kreme
Ne morate peći ovaj ukusni desert. Kuhajte ga nekoliko sati prije posluživanja kako bi kolač dobio željenu konzistenciju. Prvo skuhajte kremu. U loncu zgnječite jaje sa 5 kašičica šećera i prstohvatom vanilina, dodajte 1 žlica. kašika brašna. U porcijama ulijte čašu ugrijanog mlijeka, sve promiješajte i stavite na štednjak. Kremu kuhajte na laganoj vatri, neprestano trljajući grudice. Pazite da smjesa ne zagori. Kad je krema gusta, maknite je sa vatre.
Stavite sloj šećernih kolačića u ravnu posudu i prelijte vrućom kremom. Položite još jedan sloj na vrh i ponovo ga prekrijte kremom. Ponovite slojeve. Za izradu torte bit će potrebno 200-250 g kolačića. Lagano pritisnite gornji sloj prstima i pustite da odstoji sat vremena na sobnoj temperaturi. Kad se krema potpuno ohladi, desert stavite u hladnjak. Prije posluživanja kolač narežite na kriške. Po želji pospite malo kakaa u prahu na svaku porciju.
